Lula-kebab - hè un pianu famoso chì hè stata cun noi da l'Oriente, è in seguitu hà amatu cù a so dulcezza, fragranza è tenerezza. A u cuntrariu di u cutlet, ùn hè micca preparatu da un pezzu di carne, cù ova è farina, ma solu da carne piccetta. Chicken lyulya-kebab - hè una versione più faciule è calore di u pianu. Preparate in casa rapidamente è simplicemente, è per un sapori amazingu, bisognu di aghjunghje spices orientali à u gustu. Allura, ùn perdiè micca u tempu è apre i ricetti di u kebab kebab da u pollulu.
Lula-kebab da puddastra in casa
Ingredients:
- petti francesi - 2 pc .;
- agliu - 2 craimi;
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- furmagliu - 20 g;
- uovo - 1 pezzu;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- cherry tomates - 5 pzc;
- aneto, tagliato.
Per a salsa:
- vinu russu - 100 ml;
- crema - 100 ml;
- Ginger secondu - 0,5 Tsp.
- Terra coriandro - pinch;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Pigliate una manera simile di fà crià u babbu di Lulya da u pollulu. Per cumincià, preparamu tutti l'ingredienti necessarii: u pumadoru bagnu è u mio, purificatu di e so sguglielli è tagliate in belli cunti di tazzi. Oghje fate duru, sceglie da a cingolla è tostate dinò cù u furmagliu in listesse piezzu cum'è pepite. Pudete tutti in un granulottu, aghjunghje l'alloghju finamente piccolo di aneto, salivato, u salinu, u pepite à u gustu, è strinciate un pocu unghjette di l'agliu. Avà piglià a carne di pollo, a cuttata in i stessi cubbi, è poi l'avemu passatu da u macinaggiu di carne. Sì u pezzu hè dura, torna torna, questu permetterà u kebab per esse addulurati è sfruttanti com'è u risultatu. Aduprà, imbriccà appena l'imbastu cù a mezcla prima preparata.
Piglia una mezana di a massa, pour un oliu vegetale pocu è forma petra kebabs, stringendu à i spondi di bambù è di stallati nantu à una fette di focu fatta. Avemu chjusu u fornu è apparenza à 180 °. Allora pozzu mette u panu è stone à 15 minuti. Intantu, preparanu a salsa per u kebab lulya. Per fà quì, prima avemu l'evapora u vinu russu nantu à u caldu bellu, poi vintu currettamente in a crema, pusendu u ghjuvanzu, coriandru è stufe finu à un ligeru thickening di a massa. Coglie u chicoru kebab lulia à un pianu, dicuraccamentu cù i prugne cherry è serve è cù a salsa.
Ricetta per agnellu di kebab, da u pollo nantu à a parrilla
Ingredients:
- fillet di pollo - 1 kg;
- bulb - 4 pc .;
- aneto, cilantro, salsa;
- u salinu, pepite - à tastà.
Per a salsa:
- yogurt natural - 500 ml;
- Peppermint - 2 Tsp.
- limonu - 0,5 Tsp.
- cucumber frescu - 1 pezzu;
- Oliu d'oliva - 0,5 Tsp.
Preparazione
Scacciu u me filletto, asciugatu cù una siccica è tagliate in porghje. Allora passanu a carne per un macinatu di carne o da tostu cù un blender. Limemu a cipudine è a melenko brillanti. Add cipudine in a peccatu di pollo, u salinu, a pepite à u gustu è mischianu misure tutti i ingredienti. Aiutra, a massa hè ammaatata appena per 20 minuti finu à uniforme, trasfirì in un cuntainer,
Vi siramu un platu prestu cù assai zucca fresca, ketchup è salsa "Judzhik". Per a so preparazione, miscenu u iogurtu naturali cù a moutono, aghjunghjendu pepino frescu finamente chopped, un oliu d'oliu è cunsumu zingio di limonu. Mettite tuttu è avè una salsa perfetta per chicken lub-kebabs.