Imam bayalda hè una ricetta per l'alimentariu orientali da l' albergine pharish . Questu hè un pratendu vegetariana chì cuntene assai sustanzi sustanciosi è pochi calori. Ancu, amatori di i nutriutti di prutezione puderanu imam bayardini cù a carne - aghjunghje una carne o carne macinata in a so ricetta tradiziunale. Fighjulà cumu preparà l'imam bayalds in armenianu.
Imam Bayalda in Armenian
Ingredients:
- a brunettina - 3 fetuses medium-size;
- pipa dulce - 1 pc, preferibbilmente rossu;
- cipolla - 1 pc;
- agliu - 2-3 claus;
- i pumati - 2 fetuses medius;
- pasta di tomate - 2 tablespoons;
- u sali, u pepino nìvuru, u lupu-suneli, u zuccheru, u zuccu di limu à u gustu;
- Oliu vegetale, più eccu.
Preparazione
A ricetta di bayad ùn hè micca bisognu di capacità culinaria, ma includendu parechje operazioni, cusì a cucina si pò piglià dui ori. Prima di tutti facemu i pumati. Per fà questu, tagliate i pomi in tagliati, ogni salinu ligame, pepite, oliu è fate tuttu in u forno o micru à 10-15 minuti finu à ch'elli sò siccati. Pudemu finamente e frittura di cipolla, patzu è agliu: in a padedda prima mandonu a cipolla, quandu sarà pagliu d'oru, tomate seccu è l'agliu.
L'ingredientu principali hè imam bayalda - brunetta, per quandu hè l'ora di fà. Trimate in cilazioni finti è sprinkle un salottu. Queste circles sò stati dispunibule nantu à una inturnianza di furmagliu, è nantu à elle - una massa vegetale, chì ci stemini in una padedda. Da quì sopra ponu sprinkle un poco ligeramente cù l'oliu, cusì u culore sarà più appetizing. A rachetta vai in u fornu da 40 o 50 minuti, è in questa ora pudete cocilu un platu di mare - i patate sò bè. À a tola, tuttu questa bellezza devendia servita cù freschi.