Kalachi nantu à a crema agria, senza zuccaru, hè ghjughjoso, licenti è gustoso. Aghjustu a scelta di i prudutti di cucina in u fornu, è ancu di dì per fà fritte frittu in a padedda in l'oliu.
Cume foglie pane nantu à a crema agria - una ricetta in u fornu
Ingredients:
- farina tamanta - 321 g;
- una mantiglia pruduttiva campagnola - 1 pack standard;
- Crema agria di cuntenutu grassu media - 195 g;
- sugar-sand - 120 g;
- uovo di polla scelta - 2 pezzi;
- soda di cucina, extinguished with vinegar - 5 g;
- u salinu - 1 pinch.
Preparazione
- A pasta di rotuli nantu à a crema agria in u fornu hè coccu di simplicità è rapidità.
- Imbulighjate in un tastu di u mantellu friddo è di rinfriscatu, a crema agria è un battu chicchiate cù l'ova di zuccaru. Pudete aghjunte opcional un saccu di zucchero di vellerie à a pasta.
- Dopu poi spese a farina tamiglia cun u salinu è a soda è aghjunghje una massa spicchina, pasta untuosita.
- Divide a farina in porghje parcorsi è cullate ogni ghjattu in una bola.
- Pusitondu e pilche nantu à a tavula cu li manu, è fate un pastele.
- Tagliemu tagliatu ogni pezzu di sopra in a forma di crescente è dàchanu a punta à falà. Avemu bisognu à un sorte di cistella.
- Disposeremu di i voce, sprinkled cù farina o zuccaru, nantu à una pappuluzione di ulefossu è mandi à u fornu caldu à 205 gradi per vinti minuti.
Kalachi fritte nantu à a crema agria - una ricetta in una padedda
Ingredients:
- farina tamanta - 380-480 g;
- Crema agria di cuntenutu grassu media - 195 g;
- granulu di zuccaru - 70-120 g;
- uovo di polla scelta - 2 pezzi;
- soda di cucina, extinguished with vinegar - 5 g;
- salinu cumuni - 1 pinch;
- Oliu di zucchinari senza fumà per frittura;
- zuccaru finu .
Preparazione
- Per rotllo tostati, prima fegate a crema agria cù u zuccaru, è aduprà da aduprà cù u ova.
- Siftemu a farina, aghjunghjendu l'acitu di soda è l'acitu è un pocu di salinu è l'aghjunghjenu.
- Avete pour un pocu di l'ingredienti secche à a crema di crema agria è amassi.
- A pasta ùn devi esse cuddosa, ma u pegdinadore eccessivu ùn hè micca a megghiu opzione per a so cuerenza.
- Embrutemu u pudellu di a farina è pona nantu à a cunfine di u fretu di a frigorifia per un paru d'ora.
- Dopu un pocu tempu, pudemu scopre u banditu da a parte divisa in una parte di a prova, è cerconu u so vignetu. Hè acquistatu per via di a preparazione di kalachi in a forma di bagels.
- Friture u pruduttu in a tagliera si facia pane nantu à a padedda cù l'oliu di girasole finu à culori rossu à i dui banchaghji, diventate dopu per un pocu minuti nantu à una spugna di carta.
- Prima di serve, pudemu foglie i rotuli cun zuccherinu in po.