Langet - un pezzu di carne, cut in longhi longhi fini, cum'è lingue è fritto in una padedda. Da u Francés, u langet hè traditu comu lingua. Langet, cottu di carne, hè particularmente delicious. Preparate stu pezzu hè assai simplice è più impurtante prestu. Oghje, parleremu di fà un langet turcu.
Turchia turchese
Ingredients:
- uovo - 1 pezzu;
- turchie pettu - 1 pezzu;
- agliu - 2 craimi;
- u salinu à u gustu;
- pepite nera negra;
- a farina - pà l'elaborazione;
- oliu vegetale.
Preparazione
Ova fudda cù salinu, pepite è alloghju chopped. U pezzu di turchu lavatu hè seccu è tagliatu in chjineti finti. Pusitonemu a carne in un cuntainer cù un colmu di uovo, mischjà è mandi à a frigorifia a marinate per 3 ore. Ogni pezzu di carne hè inolatu in a farina è trasiu in a mezora d'ova. Fritte l'oliu pre-furnitu finu à u marrone scuru.
Turchinu linu di carne
Ingredients:
- turchinu;
- burruedda;
- pumu nìvuru;
- u vinu seccu biancu;
- mustarda;
- u sali;
- greens;
- cipudioni.
Preparazione
A carne hè lavata è secca cun una napkin. Tagliate in pezzi più bianchi, fate un martelle, u salinu, a pepite. Pute a carne in un tastu, aghjunghje una tazza di vinu è mustarda . Lassa a mancià durante 30 minuti. Friture a carne in una padedda di focu durante un minutu in ogni parte. Pone a carne nantu à un pezzu, aghjunghje una cipolla bianca è adattampate cù verdi.
Langet deliciosu di Turchia
Ingredients:
- turchinu fillet - 600g;
- latte furmagliu - 30 g;
- zucchero di carne - 100 ml;
- pepite Ground;
- greens;
- u sali.
Preparazione
Emu cut meat in porzi, avemu allusionatu cù un martellatu di legnu. A carni avarà da esse prima. Sprinkle cù salitu è pimentu. Calami u bacon è frarè a carne finu à marrone. A carattere hè stata dispunibule nantu à i pate, speduta cù u ziddu di carne è serve cù l'adornu.
Turchia Latte Ricetta
Ingredients:
- turchinu fillet - 250 g;
- oliu vegetale;
- tomate - 2 pc .;
- furmagliu duru - 50 g;
- cipolla - 1 pc;
- pepite;
- mushrooms champignons - 200 g;
- u sali.
Preparazione
Pezzi di carne si sprimi, salitu, sbrizziata cù pimenti è mandatu à una padedda. Friti in l'oliu vegetale finu à u ruddy. Funnati separati, funghi, cipuduli è di pumati, cut in quattru parti. Purtate tutti l'ingredienti in u pote, aghjunghje l'aromi, l'acqua è fremen nantu à u focu medju durante 35 minuti, à a fini aghjunghje tutte u furmagliu rossu, apiculte u focu è falla aghjustà un tempu.