Beze - questa parola vole rotà nantu à a lingua, pruvatu à u gustu, savoring his dulzura è tenerezza. Nunda surprisa in such associations, chì dà alloghju à sta parolla, nè. Beze, a parola francese, è in traduzzione significa un bacio. E quale pò esse più dulce è dolce di questi tocchi?
No, no, ùn avemu micca parlatu di muschi, ma di merre. Ùn hè micca un segretu per qualsu qualcosa chì preparanu un merengue hè un prucessu longu, ma se sapete cumu fà merengue in un forno di micru, da stu prucessu hè assai acceleratu. Ma ùn hè micca abbastanza per sapè cumu di furnisce un merengue in un forno di micru, era bonu capiri l'imaghjini quantu per fà in tuttu. Per esempiu, sapete chì briunà e prutezione hà da seguità seguità u prucessu, ci hè un prublema di sopra à l'exorrigazioni, è invece di una scuma forte, riceverete un basgiate. Inoltre, i pranzi in a qualu pensate di scazzallu di e prutezione anu da esse u prugettu, un pocu acqua o grassu è scumra ùn sia micca nantu à u cuntador. Per ottene l'espuma di a consistenza, quandu i proteins sò freschi è friddi. I Cooki sò cunsigliati per avè un risultatu perfetta sottu à l'ardutti, mantene a tazza cun elli nantu à una superficie fridda o per enfasi. Avà chì i picculi secreti di i meringi di coccia sò cunnisciutu, pudete parlà di a so ricetta, adattata per u micru.
Ricetta di Merengue
Ingredients:
- u biancu - 1 pc.;
- zucchero pulmuni - 150 g;
- o zucchinu o cipressu di cicculata pè decorazione.
Preparazione
Avemu avutu l'arraggiati finu à chì i bombe parechji, aghjunghjenu graduamente u zucchero in pulu è cuntinuanu a battazza finu à chì una spura grossa spuma figura. Pigliemu quì pannelli cuttati da questa massa, cun l'inturnianza è a puscia in furmazione di carta o nantu à una pappuletta di carta - in stu casu avemu diffuse i piloni in una distanza di 2-3 cm l'una di l'altri. Sè vo site sparitu cun espuma brutta, hè bè, solu per fà forma serà più difficili. Per quessa, i boli sò disposti à una distanza più numerosa da i fruntieri è di l'altri, è risicate dinò di manghjà in picculi tannicuti una staghjetta fissa di merengue. Per u merengue ùn hè micca ruttutu, pudete solu cutà ogni bulu cun un cuteddu o furchetta. Pudemu u merengue in u microondas è mantene durante 1-2 minuti à a putenza màxima. Ùn hè ghjallacciatu per piglià e cibo in una volta, cum'è l'oliu di micru stalla. Avete bisognu à u meravuzia rinfreschi in a stufa, altri i pasticci puderà poserà à livellu. A merengue finita hè sprinkled with chocolate or watered with syrup. Delicious and quick dessert hè prestu.
Torta di Merengue "Grafski ruins"
Molti cum'è pasti pratiche à cola nantu à dui pezzi cù l'aiutu di u lignu condensatu ebbu è di usà digià in questu tipu. E ùn pudete micca firmà à dui mer merè, è cocchi un pastelu di elli - "Grafskie ruins".
Ingredients:
- Meringu prestu;
- latte cunghjuntatu - 1 latte;
- butiru - 200 g;
- nuciuti - 1 vetru;
- Chocolate (cun lettuce, ma pane). - 1 tile.
Preparazione
Aghju battutu u latte pruduttu, aghjustendu in furia u lume condensatu. Se vulete, pudete aghjustà a villeillina. Tempurite u nocere (micca in pollu). Fighjà, pigliate una mugola, fate dunque in una crema è dispunì in un pianu. Quandu u pianu torna una testa di merengue in una crema, l'asparta cù nuzzelli è raffia (nantu à un scalu pocu o grande, ùn importa) cù u chocolate. Lay out, perciò, i capasti, finu à l'ultimi meringu. Pudete sparghje cù un viaghjaru, è pudete abbandunà u bacinu di torta - cum'è voi. Prune è decoratu cù chips di cicculata, frutte, zucchero - tuttu, chì hè abbastanza per l'imaginazione.
Tradizionalmente, hè necessariu assai pezzu per preparà un pastele - hè troppu longu per i miseriati per "sit" in u fornu. Ma pudete fà un merengue in un forno di micru, pudete puru cocilu stu zucanu in minuti.