E sapete chì hè faciule per preparà una cassola in una caldera doppiu? Stu pranzu cumpetta tutte e cume di e tavulu festivu, è un cena di famiglia. Ci hè parechje ricette per puddastru in coce in una caldera doppia, miremi di qualcunu di elli.
Capanna di patata in una caldera doppia
Ingredients:
- carne macinata - 450 g;
- patate - 10 pezzi;
- carotti - 1 pezzu;
- cipolla - 1 pc;
- tomate - 2 pc .;
- i ciciri - 100 g;
- butiru - 100 g;
- u salinu à u gustu;
- acqua fogghi - 100 ml.
Preparazione
Cusì, per appruntà una cassola di patata in una caldera doppiu, pigghiannu patate, neve, tagliate in pezzi chjuchi è coccianu in una caldera doppula o cocilla finu à chì stufa nantu à a stufa. Allora aghjunghjite a patata cociata in una puree cun un crush ou blender è aghjunghje un mantellu. Aduprà, avemu i zucchini freschi è trè nantu à un grossu rossu, cipulite cut in a mezza aneddu. Dopu piglià a padedda, pour l'oliu vegetale è mette a mince, cipolle, zucca. Mettite tuttu è frigate durante 5 minuti. Aghjunghjenu l'acqua furiosa, u sali, fate torna à fure è fremer à e foglie sottu à l'autore per circa 20 minuti nantu à u calore.
Questu tempu facemu di frasi i prugnoli verdi in acqua pateghjuli in salitu durante 3 minuti. Cut the tomatoes in circles. Dopu piglià a capacità di vapuri, mette i pumati nantu à u fondu, po in carne piccetta, da sopra à livà à un capiddi uniformi di cicanti bianchi. Nant'à seguitu, avemu spianciatu i purcina di patati è si diffunnì cù una cucchiara. In cima di a cassola, fate un pezzu di mantra è coccia in una caldera doppiu finu à tuttu listessa.
Serviscia patata è castagna di carne, cottu in una caldera doppia, nantu à a tavula cum'è u platu principaru, cù i vegetali freschi è l'arbe.
Verdura casserole in una caldera doppia
Ingredients:
- zucchini - 1 pezzu;
- bulb russu - 1 pezzu;
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- tomate - 2 pc .;
- agliu - à gustu;
- ovu - 2 pezzi;
- furmagliu - 100 g;
- u salinu, u pepite, spices - à u gustu;
- greens - per decorazione.
Preparazione
Tutte ligami sò cut in small even slices: calottatura, tomate è cipudine - circles, pepite búlgaro - paglia. Allora lasciate in capasti in a forma di steamer e sprinkle cada una cù pepite, salitu è spice à gustu. Squeeze tutti cù l'agliu. Oghje sò bè sbagliati, aghjunghjenu furmagliu rossu nantu à un grossneru gruzzo è fassi stu mezu cù i nostri ligumi. Mandemu u platu à u vaporetto per 1 ora. Prima di serve, decore a cassola di eterna fresca!