Eggplants, stewed in un multivariate, hè specie specie è priservà un massimu di proprietà utili. E in a cumminazione cù altre vegetale o carne, creanu cuscieti diliziosi è diliziosi.
Orughju sterianu cun verdura in un multivariate
Ingredients:
- aubergines - 650 g;
- dolce dolce búlgara - 190 g;
- tomate - 190 g;
- cipolla - 110 g;
- carotti - 160 g;
- agliu - 4 craimi;
- acqua 75 ml;
- Erbi pruvinenti;
- u sali;
- pepite nera negra;
- verdura fresca ;
- oliu vegetale.
Preparazione
L'agrume lavare, sbuchja è tagliate in tazzi o fette. U pumelu dulce búlgaro hè salvatu da i pedicelli è di e pezzi è struciatu cù pappulosi. I cazzi per fugliate di cipolle di pelle, i mugli di tomcati, è e carotte si passanu un rantore. Alloghju finamente picatu, allu, è arbeji freschi.
In a capacità di a multivarka avemu da fà moltu un oliu vegetale pocu è aghjusta u prugramma "Frittu" o "Frio". Pigliemu e cipolle prima, dopu à cinque minuti zappagini, è dopu à sette minuti avemu mandatu tutti l'ingredienti cum'è l'agliu è u greens à a tazza. Cumpulemu in u listessu modu per altru cincucentu minuti. Allora tempula u pratiche cù u salitu, pimentu negru moltu è e corsi pruvinenti, toscanu l'agliu è verbe, mischjanu, cambia u dispusitivu à u prugramma "Plov" è preparate entre d'autri 10 minuti.
Eggplants stewed in crema agria cun carne è di pumati in una multiplicazione
Ingredients:
- ogni carne - 475 g;
- a brunetta - 475 g;
- i pumati - 350-400 g;
- carotti - 175 g;
- cipolla - 175 g;
- agliu - 2 craimi;
- crema agria - 120 ml;
- oliu vegetale - 25 ml;
- Luleppu fogli - 2 pezzi;
- u sali;
- pepite nera negra;
- Erbi pruvinenti;
- verdura fresca.
Preparazione
L'aghjuli mi, cut in tazze o fette è fasciate in acqua salata durante vinti minuti.
Intantu, in i cuntenuti di u multivestatore, cun u oliu vegetale cunsigliatu, sliced in tagliati chicchi, carne priva è secca, affissante u modu "Frio" o "Fritto". Puderete aghjunghje l'urbei di cipudioni è a zucca francese rintracerati è, stirring, fritte per altri sette minuti.
Sugnu oghje cù l'acqua d'asciani, mette à a carne cù cipudine è carotta, aghjunghjenu i prugne è a crema agria cut in cercles o fette è cambia u dispusitivu in u prugramma "Quenching" è fate u tempu à trenta cincucentu minuti. Quince minuti prima di a fine di a cucina, staghjunà u platu à tastà cù u salinu, pimentu negru moltu, l'aromi pruvinenti, alloghja l'agliu è sferisce cun gentile.
Prestu à puddà l'arghjentu ci culminamu tutti dui minuti, è di serve à a tavola cù l'arbeji freschi.
Erogani stettini cù carne piccetta in un multivariate
Ingredients:
- a brunetta - 2-3 pedichi;
- porcu è carne - 620 g;
- cipudas - 1 pc.;
- latte - 35 ml;
- uovo - 1 pezzu;
- pepite negra moltu - à tastallu;
- furmagliu duru - 120 g;
- agliu - 2-3 denti;
- oliu vegetale - 35 ml;
- crema agria - 75 g;
- Calchinu è acqua - 35 ml;
- verdura fresca;
- u sali.
Preparazione
L'aranciu lavagna, cut in tazze o capsidali longitudinali circa un centimetru grossu è ponu in acqua salata durante trenta quaranta minuti. Intantu, a porcella è a vigna, presa in proporzioni ugguali, passemu per un macinatu di carne cù un focu. Agghicà u ovu, u latte, u pezzu u pezzu nettu è u salitu à u rimore è imberate bè.
L'altaggine sottumanti sò lavati cù l'acqua neve, secca cù una carta di pappulue, appliate un pezzu per ogni tazza o strata, distribute cù un pastellu è pressu. Avemu un tipu "sandwich". Pudemu l'alogerdi di a carne piccata in a capacità oilada di u multivariate, mette in verticalmente in un cercolu in a forma di acordeiu è pressu pressu.
Agghiuncinu a crema agria con caldo o acqua, aghjunghjendu l'agliu finamente finamente chapucco è a patata nantu à a salsa resultanti à a nostra brunettre cù carne piccata.
Preparate u platu nantu à u panatteria furmagliu for forty-five minutes. Cinque minuti prima di a fine di u prucessu, annacquà a cima cù u furmagliu gratu è fresche.