A cucina di l'est è ricca in i so platti diliziosi, chì simu assai piaciuti di manghja è coccia. Unu di quelli platti famusi, quale tutti sapemu - hè shurpa, manti, rostu, pilaf è cusì. Oghje, avemu suggerutu stopping a vostra attenzione à a samsa cottu cù una zucca, è cunsidereghja cunsidereghji i migliori recette preparati da noi. Dopu tuttu, stu maravigliu pastoru hà cunquistatu quasi u mondu sanu! È vi assicuravi chì ùn truvate micca una persona chì vi diciarà chì ùn hè micca savuroso.
Samsa cù una zucca in u stile Uzbekera da una pasta in bocca in u fornu
Ingredients:
- table salt - 1.5 tsp;
- acqua 250 ml;
- oghje di pollo - 2 pezzi;
- farina di granu - 650 g;
- margarina creamy - 100 g;
- butiru - 80 g;
- Capra di pelle - 350 g;
- cipolla (medium) - 3 pc .;
- cordero (cordero) grass - 40-50 g;
- Spiculi aromati (cecèmicu, zira) - 0.5 teaspoons culu.
Preparazione
In acqua culu addumata, impone un oghje di pollulu, aghjunghje una cuccetta di salini è rumpia tuttu cù un battiu. Gradualmente abastece la farina de trigo tamil, e allighjatu a pasta finu à chì a so densità di coherenza hè acquistata. Puderete pudè trasfurmà in un capu assai finitu, grande, chì si spargiu in tutta a margarina brutta, cremendi in un tubu è si mette à u fretu durante una ora.
À i cotti chjudi agghiuncinu una zucca cù un cuteddu, avemu fattu ancu un arcu cù un cuteddu. Un cezza più largu cut Kurdi (lamb) mantellu è mantellu. Connettu tutti i prudutti chrissivi in un tazzu chì hè sbrizziatu cù spiculi aromatique, aghjunghje una mure di cullina di u salinu è mischje u rilacciu tuttu.
U fugliu fugliu hà tagliatu arbitrariamente in pezzi còmili è rollu ogni in un curu finitu a tene di un pocu più di u palmu di a manu. In u centru di i lochi di paneci distribuiammi u riposu è cerconu u vignetu di a pasta, per coghlu in a forma di un triangulu. Scopre a baking sheet per un pappagallo per foglie è stanne nantu à a sutura cù una sutura sottu a samsa. Agghiunciu in un furnu incalfatu à 185 gradi, untuatu cù a catina di u secutu ova di samsa per 25 minuti.
Samsa cù cavagliu è carne
Ingredients:
- pasticceria di prepared - 450 g;
- pulpa d'agnellu - 200 g;
- pulpa vaccina - 200 g;
- pumba di zucca fresca - 300 g;
- cipudioni - 2 pc .;
- Oliu vegetale - 3 tbsp. spese;
- sesamo - 2 tbsp. spese;
- pepite, u salinu à u gustu.
Preparazione
A carni di corda è a vacca pigliamu a listessa cantu è tagliate in pochi cunti. In u listessu modu, moltenete a cipolla, calabrese fresca, è cumbattinu cù carne. Sò à u gustu, pudemu fugliate sal, pepite, acqua cù oli vegetale è intremu tuttu cun una cuchja.
Pudemu a pasta troppu nantu à a tavula, rintraciu un pocu cun un pappu di lignu di bassa, è neceva in grandi trianguli. Emu distribuziu l'impatrunite di i pezzi di pezziunate è di a pezza i so vilidi nantu à a cima, ancu in a forma di trianguli, chì cubanu completamente l'impastatu. U Samsu hè spargugliatu nantu à una pappuluzione oiled, sprinkled with water, sprinkled with sesame è putu in un forno caliatu à 180 °. Dopu à 35 minuti piglià a samsa prestendu da u fornu.
Si pigliate a carne di sta ricetta, serà un sacrificiu di diventà pè e persone chì sughjenu in dighjunu, cum'è questu quì esse - magre Samsa cù a zucca.