Khachapuri hè un platti savurosu è gustoso è pudete manghjà micca solu cù un pranzu cù un pezzu, ma ancu cù u so gustu cusì cusì. E si ùn avete micca cridutu, coguanu nant'à noi i cajapapuri in Tbilisi, chì pò esse fatta in solu 5 minuti, è u piacè di u pranzu chì hà tastate ferma più di tempu.
Khachapuri Delicious in Tbilisi
Ingredients:
- Matzoni 250 ml;
- Farina di u granu - 750 g (per a pasta) è 1 coperta. cucchiaio (per rientramentu);
- oghje di pollo - 1 pc. (per a prova) è 1 pc. (per u riposu);
- u salinu - un pocu;
- Sodine di alimentariu - 0,5 Tsp.
- Furmagliu Suluguni - 450 g;
- acqua - 3 tbsp. spese;
- Oliu vegetale - 3-4 st. culleri.
Preparazione
A farina di granu deve esse studiata immediata in un colpu profughtu è còmico. Femu a farina un pocu da u latu, cum'è s'ellu facia in un locu in questu. Scorè in questu matzoni, duvutu a quale a pane aghjunghje un gustu frescu è piazzu. Allora andemu in un ovu frescu, aghjunghjendu a soda è a salcia cun pezzu di salitu. Avà tutti questi ingredienti sò ritmichiamenti mistichi cù mani nìvuli è cusì ottene una pasta molura fina. Mentre preparammu u riposu, lasciate a pasta in a tazzuletta per questa ora.
Per pudè u suluguni di u luni utilizate un grossneru gruzzo, a través da quale l'aghjunghemu in un pianu. Add to the cheese separated from the shell egg, pour una cullette di farina, pour l'acqua è cunfundite a manèri u rossu tuttu. Hè stata fatta da esse oghje, viscuvili, è da ellu femu bondi grandi.
Nantu à a tavula, piglia un oliu vegetale, pate a pasta in questu locu è falla. Allora a cavu cù e nostre manu nantu à e boli, appressu à i bondi di furmagliu. Pigliemu un pocu di pasta è presse u palme à a superficie di a tavula, amu piace cù i cunsiglii di i nostri ditte in un pane tettu è mette in un coltu di fugliale di furmagliu. I fiurati di a pani sò elevati in altizza è l'avemu attaccati, cumminendu in un fasciu. Dopu, pressu a palma di a vostra manu, girannusi u khachapuri in puszione alta è formate un pastellu novu. In un pezzu di focu fritto frittu di u fraschi à u Khachapuri in Tbilisi for 4-5 minutes in ogni banda. Sughjulendu da a padedda, dispensa u pastore cun mantra.
Ricerca khachapuri in Tbilisi nantu à kefir
Ingredients:
- farina di granu - 800 g;
- kefir fatty - 300 ml;
- oghje di pollo - 1 pc. per pasta e 1 pc. nantu à u riposu;
- table salt; 1 cullera;
- Baking soda - 2/3 tsp.
- Oliu vegetale - 3 tbsp. spese;
- U "RUSSALE" - 250 g;
- U «adyghe» hè 250 g;
- verbi di aneto - 1 mannatu;
- Butter - 120 g.
Preparazione
U riposu, femu di duie tipi di furmagliu, chì passanu per un graterore cù gran bole, aghjunghje elli unghie choux di l'aneto è fate in tutti cù un ovu crudu.
In un tastu, scorcia iogurt di grassu, aghjunghjenu un oliu vegetale, di sodium chloride, soda di furmazione, impone un ovu di pollula è a mugla cù una furchetta uniforme finu à l'uniforme. Gradually pour 500 grams of wheat flour here and stir immediately, mixing the pasta. Allora sparghjini a massa resultanti nantu à una superficia di a farina superlatina bassa è mischjà in ellu u cantu di farina, ma