Cronologicu è un gustu è un platellu, preparatu da un zucchine fresche con verdura cù l'aghjunzione di altre ingredienti. Variazzioni di un pienu per voi in i ricetti sottu.
Zucchini stuffed with chicken, mushrooms and vegetables - recipe
Ingredients:
- zucchini di tagliu mediu - 3-4 pizzuddi;
- carne di pollo (530);
- bulbi di cipolla - 115 g;
- Pezzaru búlgaro - 115 g;
- tomates frescos - 275 g;
- mushrooms (champignons) - 155 g;
- denti d'aziende - 4 pzc.;
- furmagliu duru - 155 g;
- cipolla verde - 25 g;
- parsley (arbe) - uni pochi rami;
- Aceite refinatu da u girasole - 60 ml;
- farina campagnola - 60 g;
- crema in grassu di u 20% - 220 ml;
- Euresi pruvinenti - à u gustu;
- u salinu, iodized è pimentaru novu (nìvuru) - à u gustu.
Preparazione
In prima, avemu a preparazione di a basa di u rivestimentu, à dì u slop, tagliate u zucchine in a meza è rintra u mezu da e so semen. U "barche" ricevenu sò scumpiati in ogni perimetru cù l'oliu vegetale è avemu da mandà nantu à una fragola di furata durante 15 minuti à una temperatura di 185 gradi.
À questu tempu, avemu a preparazione di u farfantarì di imbottiture. Squash scraped pulp, fillet di pollettone lavatu, pepite dolce búlgaro è cutturata cuttata cut in cubi, è mushrooms cù piatti. In u listessu modu, molteniu u tomate frescu, ma prima di eliminà i pelle, chì devendenu u fruttu per un pezzu di minuti in acqua di furore. A mezza pasta di u pumadoru hè moltu in un licore.
Avà cù l'aghjuntu di l'oliu, fretce finu à chì l'umidità si evapora è cunsulazione di i funghi è i mette in un coltu. In a listessa fritta aghjunghje u girasole è a mantra è passer in a mixture cipolle di dui minuti. Avà aghjunghje u pollulu, è dopu a so bruttulinu, fate u pane, i zucchini è i tazzi di tomate in una padedda. Scambià i ingredienti finu à sè moltu, dopu à quale pudemu discugrà u frittu frittu, saline à pezzu, pepite, speriti cù eterna pruvinzali, è ancu cunglienu un pappelettu, ciuciù picurati di cipolle verde è a mità di l'agliu. L'allogginu restu è u puree di tomate cun u crema, spertu cù salsa di uva, pepite è aromatique.
Ogni mità di zucchini hè chinu di riimplari, l'aghjunghjemu in un pappagallo di pagliare è u verdu di salsa. U restu di u salsa hè annantu à u fondu di u muzzicatu, incullà i viti, di puddaru è di cibo, di i calfriscu cun u furmagliu rinsicatu è di cunfittura à una temperatura di 185 gradi è quaranta minuti.
Zucchini replica di u risu è di i verdura, furnite in u fornu
Ingredients:
- inzuccarato Zucchini un ligeramente maiò cà average - 2 pc;
- Rice - 110 g;
- bulbi di cipolla - 145 g;
- carotti - 145 g;
- i ciciri (conserve) - 155 g;
- Aceite refinatu da u girasole - 60 ml;
- Euresi pruvinenti - à u gustu;
- u salinu, iodized è pimentaru novu (nìvuru) - à u gustu.
Preparazione
L'abbille Zucchini per ellu hè sceltu u moficatu di un pocu più di u mediu, ma ferma ghjovanu. Tagliemu tagliate u fruttu lavatu in settore di 5-7 centimetri altati è scraped out à un latinu di u mezzu, uttene un regnu un tipu di squash "kegs". Oghje l'olii da tutti i costi è i mandlii per quinze minuti per fughje in un furnu incalfatu à 185 gradi.
Per u filling, cocciau finu à u listinu di risu, è fritterà in u petre di girasole annulite u boletus picatu è cuttati, cilestri preziati è carotti. Scalfèghjanu in un rossu di cunchju, frittura di leghje, à pezzi, in potagua, pepite massima à u gustu è u podsalivaem, aghjunghje una mansa d'aromi perfumanti è imbulighjate. Pienu i barbitodi ch'hè u ripastu è i mette in u vasettu.
Per fà l'appetizer più sucu, pudete purgà un calottu pianu à u fondu di u cisterna o aghjunghje una salsiccia è sazie cù u zucchju è di u zucchero.
Queddi d'aspittà, finu à chì i legumi sò furnuti in un fornu cale. Questu averebbe duoppu vinti minuti di u vostru tempu, dopu chì l'alimentariu ponu sirvutu à a table.