Quessi manghjusti à uvizianu turnanu esse fragranti, cruciji è savurosamente savurosu. Ùn andemu in pratica cù u pane di a magazzina. In l'uriginale, u pezzu ughici hè furnutu in un tandir - una stufa fatta di terrazza sicura. Avà vi cunsigliaranu cumu per cocchi cuciuti Flat uzbek in casa.
Cumu pudilebbene un bulu uzbeku?
A ricetta per cocchi una torta pianica uzbeku hè simplice simplice, ancu un preparatore novu trattà. Dopu à fà cose bè, sò diventà un invitatu freti nantu à a tavula. Dopu à tuttu, facentemu micca difficult, ma tastà gustosu.
Ingredients:
- farina - 700 g;
- latte - 350 ml;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- margarina - 50 g;
- lattice seccu - 1 tbsp. cucchiaio;
- uova - 1 pezzu;
- salate - pinch.
Preparazione
In u lettuce caldi, dissolvi un levitu secondu, aghjunghje u zuccheru, un pocu di sal, a margarina funnuta (ùn deve esse chjucu), a ghjuvaggiu, tuttu questu hè bellu mischju è cumincià per introduve a farina tamanta. A pasta di tortilla ughillca ùn deve micca peghjanu à e to mani, s'è vo seti, foglie a farina più. Mettite a massa per uns 15 minuti. Dopu quì, pusau a pasta in un locu caldu per una ora. Per queste scopu, pudete aduprà un fornu calore. Ùn ci vole micca à caldi - hè aggradèvule, invece chì a pasta fate più veloce. Dopu questu, a diffusevule nantu à a tavula, sbrizza cù farina, un pocu di cunghjunzione è dividite e 10 parte, da quale pudemu puderebbenu balli. Allora scaccià e pasticcii di quelli circa 1 cm in grossu. Pusicavamu in un fragnu di furata, traspondati cù mariggia, è lasciate altre 15-20 minuti per voi un pocu. Intantu, turnate nantu à u fornu, calene à 200-220 gradi, perforà i coqchiele stati cun un forchetta, a grizzzzera cù a proteina chinghja è fassi a bacia à u bagnu in u fornu. Intuccerate finu à u marrone scumutu. U pastelli uzbeki in u fornu sò pronti! Amu per u duminiu di 2 ghjorni, impannillati in una spugna è un saccu di plastica, in a fria. E poi poveru è caliu, u so gustu ùn sarà micca malatu!
Cumu hè un coccu un catu uzbek uzbeku?
Ingredients:
- farina - 0,5 kg;
- butiru - 100 g;
- acqua 400 ml;
- salate - pinch.
Preparazione
In acqua calidez, aghjunghje un pezzu di salitu, stitch, pianu lentamente entre a farina patevule è aghjunghje micca massa tamponu. Ci vogliu stallà vicinu à 10 minuti, è puderà scorri, è u diluiu fessi, u megliu. Lubricate a pezza di a pasta cun mantanza è cuttutu in ciuchi cù un spessore di circa 4-5 cm. Poi allora ogni ribata cù rotuli (per esempiu, fogliate a prima ribata, poi poverà u spirale nantu à a prublema è u roll the roll). Allora no avemu dettu novu u restu di teste, è pozzu trasfurmassi in un capeddu finu. Cù una furcedda, facemu aghjunte nantu à u teste è aghjunse u pasticci preparatu à una crustula ruddy in u fornu à una temperatura di circa 200 gradi. Per fà a pancake ughuzzu facia veramente savurosu, a pasta debe saldata moltu, assai finamente è dittila in un furnu friddu, altri sarà esse un cracker.
Cumu pudilebbene u pasticci uzbeku cù cipudine?
Ingredients:
- farina - 0,5 kg;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- acqua - 200 ml;
- 5 g;
- cipolla granni - 2 pc.
Preparazione
Da l'acqua, u salinu è a farina à ghjustu a pasta, ùn deve esse micca troppu chjappi, abbastanza cum'è nantu à dumplings. Pigliemu à una bola, fate cù una napulita è a pusà appena per una meza ora. Allora l'hà dichjaratu in 2 parte. Unu di elli ci coperbemandemu è si rimettimu à l'altru, è u sicondu hè struitu in ghjuvanottu è fizzie cù l'oli vegetale. Ùn aghjalesi u rollu da sta strata è pressu cù un pappu arruinatu, da volta a cinta da novu da u rotulu di massa. U spirale resultante hè torna rolled in una capa fina, perchè chì a pasta hè più faciule ch'elli sguassà, deve devenu esse stati annantu à pocu di 10 minuti per esse di ritruvà. Intantu, pudete aduprà tutte e robba manipulazioni cù a siconda mità di a prova. Ora hè u tempu per a cipudine: deve esse finamente piccu è spertu. Scopre a cipolla dispostu nantu à a pasta fina,
Sè decide di ùn mancà pè pancakes è coceranu qualcosa cosa da a cucina egiziana , pudemu suggerimi chì vi vede à a ricetta per u dammams è samsa cù u pullastru .