Aghjustassi ricetta simplicemente divina per u gustu è i dolci dolci è meloni. Pò esse usatu per a cugliera di a cumpagnia cù altre frutti, dicenu, pira o manzili. Ogni vota avemu un novu, ma micca gustu interessanti di jam.
Cume una cunfittura di un melone per l'inguernu - una ricetta simplice
Ingredients:
- melone - 990 g;
- granulu di zuccaru - 700 g;
- Acid citric - 15 g.
Preparazione
Tagliate u melone per un cunfettu cù cazzi, cogliu u zuccaru, aghjunghje l'acima di limone è lasciate a massa per uni pochi d'ora per separà u zuccu. Avemu avemu un cuntinuu cù una preforma à u pianu nantu à u focu più ghjustu sopra à u mediu è u calore nantu à a massa cun cuntinuvisi cuntinuvisi finu à chì i cristalli di zuccheru sò dissolute è vapeta. Dopu qualchì settore di minuti, svultate u focu è lasciate a marmelle per cinque ore per enfasi è infusa.
Una volta aghju da a delicatoghja di foglia, fervente per siete minuti è frescamente. Dopu chì guerrei a pratica per altru dece minuti, è dopu avemu un manghjatu in frasi sterili è secche è postu sottu una manta bè per a rinfrescenza lentu è l'autore sterilizazione.
Sicondu u gradu di u melone sucuviu, cunfettu pò esse diventate diverse consensus - da assai liquidu à u spessu. Cù l'uttasticità pocu di u fetus, pudete aghjunghje un pocu acqua limpia, è se u zuccu veni assai, pò esse scuraghjenu è cottu cù gelatina. Oltremente, pudete ancu suluzione di melone per u invierno cù gelatina, è aghjunghje à a fine di l'ultima tappa di a coccia prima di l'embotellamentu in frasi.
Jam di pira è meloni invernu - una ricetta simplice
Ingredients:
- melone - 990 g;
- piras - 990 g;
- granulu di zuccaru - 990 g;
- Acid citric - 20 g.
Preparazione
Preparà a preparazione di marmellate, a polpa di melone hè inghjuttinu in cubi chjucchi è colpi in un coltu adattatu per cunfrute di cucina. L'arrimbà ancu, lavbe a secca è fede ridere di e cose cun sementi è perpi di pereddi, dopu à quale aghjustemu i frutti in a listessa manera di i meloni è i mandi à u tazzu. Scappi u fruttu nantu à u zuccheru è a parte di u ghjucu per qualchì ora. Avà aghjunghje l'acidu di limonu è mette u bastimentu cù a preforma nantu à a planica cundutta. Cumpigliemu u feriu à fogghi cun cuntinuvisi cuntinuvisi, e poi diminuite l'intensità di u focu è suluzione a pezza cù un bagnu avitu bisognu à a densità chjamata.
Cunfrattu in bottiglia in anticipu i vaccini secchi, stati cun pappulosi sterile e lasciate chjucu lentamente sottu una manta fina.
In più, pudete preparà un cunfettu di melone cù manzili per l'inviu, a sustituzione cù pira. Serà ancu assai gustoso.
Cunfittura di melone in casu di l'inguernu - ricetta
Ingredients:
- capretti di melone - 990 g;
- vanillin - 1 pinch;
- granulu di zuccaru - 990 g;
- Acid citric - 10 g.
Preparazione
Sì u melone stessu ùn resta più per a cunfittura, a ghjente pò esse suluzione è di e crosta. Inoltre, assai spessu, secondu u tipu di fruttu, ci hè abbastanza pulpa chì hè stata abbandunata, quale hè u tempu di mette in pratica. Per fà quì, avemu lavatu a crosta rimanna da a parte stiffest outer. Hè piacevule per avè l'impegnu i pelle di verdura. U polpa resultanti hè struitu in cubicelli chicchi, coperto cù u zuccheru è lasciate per un tempu. Avà pozzu a fabbricarià nantu à a coccia. Dopu avè bracciatu cun cuntinuvisi cuntinui, aghjustemu u bastimentu à u focu durante sette à deci minuti, è scumpete da u calore è permettenu di enfasi. Repetite u prucessu quattru volte, aghjunghje l'acidu di limone, a prugne, fate ghjornu à cinque minuti, è ponu valdi nantu à i vaccini è u suvore. L'ultima hè deve esse sterile è secca.