Unu di i modi muderni di decorazione di torte è di altri prudutti di a cunfitte è aysing - una massa plastica chì puderà mantene a so flexibilità per un corpu di tempu, chì permettenu a coccia di pasticceria per fuglià i modi è i moddi strambi. Ci sò parechje ricetti di aysing: in certi casi, hè liquidu è hè utilizzatu per adorate cookies è pane di gingerbrella, è in parechje pastiche è assai peghjami. L'ultima, com'è regula, hè moltu ind'u moldu speciale è utilizzatu per decorate cunghji.
Aysing flessibili - ricetta
Accuminciamu cu a ricetta per affizzazione flexibule, a sola chì pò mantene a so forma, chì trasforma in stunning patterns tridimensionali. Per a so preparazione avete bisognu di parechji ingredienti da una magazzini specializata pè cunfitciarii, ma tuttu ciò chì hè tutta averia dispunibbili in qualsiasi mercatu mediu.
Ingredients:
- tyloza - 1 tbsp. cucchiaio;
- zucchero pulita - 1 tbsp. cucchiaio;
- fèminu - 2 tbsp. spese;
- u biancu d'ova secca - 1/4 tsp.
Preparazione
Pour tylozu a un quartu di tazza di acqua fervente è aghjunghje finu à chì una massa di gelatinosa evidenza hè furmata. Aghjunghjite l'ingredienti rimanighjate è seguità aghjergu finu à ottene un pasta peghjakotusa è grossa. A decorazione cù questu aysing hè deve esse fatta da seguitu.
Cumu ays ays di gingerbread?
Dove cun aising di gallettini è di i gingerbread hè fatta da mane, in i zuccarelli di cunfitti speciale è a sacchettu stessu, di ripruducesi i fillei di u grossu è di a forma.
Ingredients:
- u biancu - 1 pc.;
- zucchero pulmuni - 185 g;
- zucchero di limonu - 15 ml.
Preparazione
Prima di a cucina, struite i pratiche è a machja di fugliale cù l'acitu per fighjure di i riti chì ponu impediscenu i zuttati di a proteina. Turn white egg into an exuberant white foam, and then start to pour powder in sugar. Batassa un glaze homogeneu, cumplementà cù u zitellu di limonu. Sbarcamentu di u glaze in u saccu pò principià a travaglià.
I snowflakes from aysinga
Se ùn cunnosci micca u travagliu cù aising, i dimostrazzjonijietu suttu utilizà à l'aiutu per trattà questu. Prima, avemu amparatu à travaglià cù u liquid aysing, chì hè utilizatu per pittura di pane di gingerbread et cookies, usando l'esempiu di flippe di neve.
Fate a sacchita cù ays aysing è selezziunate a bocca cù u nostru estretu, avvicina à a pittura di a cookie fritta o un bastone.
Sottu 6-8 linii fini, accuminciannu di u centru è chì si movenu versu i canteri. Manteva a punta di a bocca un centimetru da a superficia di a cookie, senza pressu pressu, è cum'è se sviluppu è stendu strisce di aysing nantu à i biscotti.
Décurificate l'esiliu di u nostru firochale in petite chjassi, chì ponu strappi curtichi è punti petite di aysing in u pruduttu in modu arbitrariu.
Puderà u decoru per frigorificà di circa 4 a 6 ora.
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Fiori d'Ayssing
Cù l'aiutu di u liquid aysing, pudete appruvà pasticci, capcaccii è altri prudutti cun crema, prima di fà un raccogliri in seccu à u pergaminu, è da trasmissione à a pusizione.
Dopu a preparazione di aysing, pittura in tutti i culori ch'eddu sanu, è poi passà à a dicurazione. Ancu un zitellu ponu purtà stu prugettu.
Utilizendu una fossa agulla lacada per una siringa di pastizzata, ponu i petali di u fiore da u zuccaru nantu à a carta di pergamena. Designate a basa di fiori in un altru culore.
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Lasciate u glaze completamente asciuttu, preferibbilmente da a notte, è dopu, separendu currettamente da u pergaminu, trasmissione à un pruduttu.
Prugnoli di Aysing
Hè megliu per travaglià cù aysising flexibili, per u travagliu cù e quali furmazione di silicone particulari sò obligatorii.
Aduprà una cullabura di aysing in u bordu di u moltu è utilizate una spatula di plastica per spenderla, chinu tutti i celuli.
Dejate aysing seca in tutte a nuttata, dopu purtàtene u tira da u mozzu è aghjunghje à u pastellu.
