Schnitzel - un platinaghju di carne di a cucina austriaca, chì hè un chop finale, boneless in batter e frittu in l'oliu caliu. Questu pezzu hè perfettu per un cena romantica è festiva.
Comu coceranu schnitzel da carne di porcu in una padedda?
Ingredients:
- Fuchsia - 400 g;
- farina - 60 g;
- oliu vegetale - 100 ml;
- spices .
Preparazione
Carni prifrostata, pulita di filmi, lavatu è seccu cù una siccica. Poi tagliate u porcu in i fibri in parechje strata. Ogni slice hè cupartu da u pianu di l'alimentarii è si sbattianu cù un martellatu di cucina. Carne preparata ci dapréssimu per ogni uccisa cù una spugna di carta. In l'intimu ci spinciemu a farina è cumbattà i corsi. In a padedda pate u oliu vegetale è calene per parechji minuti. Allora aghjustemu a carne è frittura per 5 minuti in ogni latu. Uni pochi minuti prima di a fine di frittura, avemu spurtatu i schnitzels à u gustu.
Ricetta per u schnitzel di porch in u fornu
Ingredients:
- porcu - 600 g;
- mayonnaise - 4 tbsp. spese;
- oliu vegetale.
Per breading:
- uovo - 1 pezzu;
- farina - 3 tbsp. spese;
- u salinu - 1 cucurrucina.
Preparazione
A carni hè lavata, sgagata è tagliata in strata cun un grossu di 2 centimetri. Allora aghjunghje cun una filmu è liggeru. Dopu aghju missu ogni un pezzu di mayonnaise è a sottapara durante 30 minuti in a fria. Per aghjunghje l'ingaghjamentu in un tastu di farina cù u salinu, è in altru pezzu chicchi l'ovu. I schnitzels aglutinati sò dighjunghjenu prima in una farina d 'aghjunghje, è dopu in u ovu è mette nantu à una fragola di furata, sfunnata d'oliu. Mandemu u pane à u fornu è aghjunghjese à una temperatura di 200 gradi. Schnitzel prestu hè incredibbilmente licurosu, gustoso è deliciously savurosu. A servitore caliu cù qualsiasi pratiche di lucale è freschezza fresca.
Schnitzel da pork
Ingredients:
- bulb - 1 pezzu;
- porcu - 700 g;
- ovu - 2 pezzi;
- spices;
- oliu vegetale - 100 ml.
Preparazione
Allora, per a preparazione di schnitzel, avemu avutu i purcina da a frigate in anticipu è scorri. Dopu à quessa, lavò la carne è asciugà. Poi tagliate u porcu in tazzi di cazzi, mette in una tina prufonda è aghjunghje à u gustu. Allora aghjunghje l'ova crudu è a cipolla, sbuchjata è finamente chopped. Amu piaciamu bè cù una cullette, furmintiti ancu cigarelli è disperse in un pappu friddu cu l'oliu. Fritte i scienze per 5 minuti in ogni latu è servitore subbitu à a tavula cun un aghju solitu à a vostra discrezione.
Schnitzel di porcu in un multicutu
Ingredients:
- Schnitzel de porc - 2 pezzi;
- spices;
- oliu vegetale.
Per breading:
- uovo - 1 pezzu;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio;
- latte - 2 tbsp. spese;
- terra crackers;
- furmagliu - 50 g.
Preparazione
Schnitzel era lavatu in acqua currente, secca nantu à una sicugna, coperta cù una filmu è lighezzatu cù un marteddu. In un colpu prufunditu, aghjunghje u lecite cù ova, tromba spices è fegate ancu u quellu furmagliu in un pocu