Malgradu u fattu chì a basa di una sbattighjate ferma hè incredibile impurtante in cheesecakes, ùn deveru micca scurdate di u puntu principalu di u pranzu - riposo di curd, chì quasi quasi determina u gustu di u pruduttu finitu. Avemu decisu di prestu attenzioni particulari à questu elementu impurtante è dedicate un materiale separatu à una di l'opzioni di u rimplamentu cù u casgiu di quagliu.
Remplazi per u crutoni di furmagliu cù uovo - ricetta
L'elementu principalu di ribbattimentu di u curdulu tutale di a ricetta classica hè l'ovu è hè grazia à questu chì u furmagliu hè capacitu per acquistà una struttura pianu piacevule è dulcezza.
Ingredients:
- butiru - 15 g;
- cottage cheese - 480 g;
- granulu di zuccaru - 35 g;
- uovo - 1 pezzu;
- farina - 10 g.
Preparazione
Prima, prisintate à u furmagliu: quandu si hè secca è brusca, accuminciassi subitu immediatamente da a coccia, u so grassu è di l'alparità di umidità devendelimenta deve esse da a moistru prima di pudè. Pudete u casgiu in ogni platinu profondità, aghjunghje l'ovu cù u zuccheru è a battezza di u gradu preferitu di uniformita. À l'insaccurante aghjunghje una mantega fridda è una farina, chì, cum'è un ovu, aiutavanu à mantene i ingredienti, assorbiscendu l'humitate eccessiva.
Cumu fà un impegnu di casgiu cottage è crema agria per cheesecakes?
Una altra variazione di un impegnu d 'impegni per i pasticceria hè a ricetta cù l'aghjuntu di a crema agria. Hè vale di valore chì a crema agria furtificà a sourzza di u casgiu cotte, ma picchì u zuccheru necessa più di più di l'usu.
Ingredients:
- cottage cheese - 230 g;
- crema agria - 45 ml;
- granulu di zuccaru - 45 g;
- uovo - 1 pc.
Preparazione
Piglia l'ovu è u zuccheru in una mezba di l'arba bluccata cun un mezcladoru. Allora mandate a crema agria, è in l'ultima volta, mette in u casgiu. Fattite i ingredienti cù una licenzerata finu à ottene.
Delicious filling of cottage cheese for cheesecakes in the forno
Fate l'arricchinu chinu, mentri ùn aghjunghje micca un pezzu di sopra à l'aghju hè pussibuli cun un ingredientu più mudernu - u furmagliu crema, chì hè assuciatu cumminatu cù qualsiasi additivi.
Ingredients:
- cottage cheese - 440 g;
- cream cheese - 440 g;
- uova - 2 piezzu;
- granulated sugar - 55 g;
- raisins - 1 tbsp.
Preparazione
U prutezzioni di acqua calda è si allora u tempu di coccia di u riposu. Oghji pacenanu cù u zuccherinu à u biancu, aghjunghje furmagliu cun u furmagliu crema è repite u fustigazione finu à chì a mistura si hè abbastanza homogeneia à u vostru discrettu.