Ùn sapete chì fà dolce per tè? Candy, torte, torte sò digià un pocu avutu, è voi quarchi qualcosa? Offre noi parechji ricetti per caramelu casanu. Ci hè un ingrannu cusì diliziosu è fragrante, vedi per sè stessu!
Ricetta per caramelu casanu
Ingredients:
- granulu di zuccaru - 200 g;
- latte - 100 ml;
- butiru - 50 g;
- Vanillin - per tastà.
Preparazione
Cumu fà u caramellu di u zuccheru? Allora, pour a sile in una padedda cù un fundiu fondu è di calà a sopra à caldu mediu. Dopu chì u zuccheru cumincià à friddu, aghjunghje sferisce per quellu chì ùn hè micca bruciatu. Allora pigliate i platti da u focu è à pocu, remichjendu, vintu in u latte cálido. Fate cusì cun cura, per ùn avè micca brusgiatu, cum'è chì caramellu serà sparsiatu è spuma. Ora avemu mandatu novu a salte pan à u focu è fracete a massa finu à chì u carameddu hè dissolutu cumplessu. Dopu questu, tira vilillinu, sguassate u caramelu finitu in u focu è facia un pezzu di mantra. Emu mezclate tuttu à un state homogenee è dispensate caramelo di u zuccheru in furmuli di qualchi grandu. Se vulete una finta di stà cungiuscia, a rinfriscà per un paru d'ora in a frigoristica, è seguitavammu u gustu di l'alce in bocca da a pusizione.
Ricetta per caramelu salitu
Ingredients:
- Butter - 3 tbsp. spese;
- crema 33% - 85 ml;
- zuccaru - 160 g;
- Sal marina - 0,5 Tsp.
Preparazione
In u foglie non-stick fòrdendu micca u zuccaru termale altu. Puderete sguassà u cuglione di u focu è aghjunghje l'oliu à a temperatura ambienti. Trasfigurate tuttu finu à l'unificazione completa, è poi cun gently pour in crema calza. Pìcane à u pettu à tuttu cù movimenti rapidi è pozzu un salottu di mare. Guardemu a mezchemu in u focu chì mutamenti pi n'autra 3 minuti, affinchendu i grani è lumps dissolve completamente. Caramelu salitu à u salchiccu hè giustiziu di u salotticamento è di u bacinu idrugatu da a cucchia, è quandu ricerete, si sarà più grossu. Amu guardate a pudrezza finita in un vasu chiusu per parechji ghjorni.
Banana fritta in carameddu
Ingredients:
- bananas - 2 pezzi;
- acqua filtrata - 3 tbsp. spese;
- Salsa bianca - 0.5 tbsp. spese;
- butiru - 30 g;
- zucchero - 5 tbsp. culleri.
Preparazione
I bananas sò sbuchjati, cutouti, è dopu in 3 parte identica. In a tressola quì u zuccaru, fate l'acqua filtrata è poveru un pezzu di mantra. Ci putemu i piatti nantu à u focu mediu è, mentri, avemu da principià per preparà carami. Circa 9 minuti dopu, a manicure acquistà u cordu è a coherenza desitati. In u caramellu finitu aghjustà immediatamente i pezzi di banane è mantene u pane nantu à u focu per 2 minuti più. Allora pigliate a padedda da u focu è serve i banane in carameddu à a tavula, sbrizziunatu cù sesame bianchi.
Carameddu nantu à un bastone
Ingredients:
- granulated sugar - 3 tbsp. spese;
- zucchero di limonu - 2 tbsp. spese;
- Oliu vegetale - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
U zucchero hè suletta à a pappaccia è u calore nantu à u focu dèfiliu, affixannusi, finu à u funnu. Allora cun gentile