Se vulete bisognu di invitatu cù qualcosa nutritiva, urigginale è gustosa, tandu avemu duvemu cunsiglià per frittà patties cù cipolle verde è u ova. Questa ricetta vi sorprendenu cù a so disponibilità è ùn deve micca bisognu di un grande cuncettu di prudutti.
Ricetta per patate fritto cù cipolla è uovo
Ingredients:
Per a prova:
- farina 500 g;
- u latti di vaca - 350 ml;
- uovo - 1 pezzu;
- butiru - 30 g;
- zuccherinu biancu - 2 tbsp. spese;
- Oliu vegetale - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu - un pocu;
- instant yeast - 8 g.
Per u riposu:
- cipolle freschi verdi - 1 mannatu;
- Chicken egg - 6 pezzi;
- spices.
Preparazione
A Leca hè una picca cale nantu à u microondas, è poi hà versatu cù cura à un tavulinu. Dopu quì, fate un zuccaru pocu, u salinu, dissolve u levitu seccu è lasciate a spugna per 20 minuti. Senza perde u tempu, cernigliavvi à u colpu è pigliate l'ovu da u frettu. U mantellu hè sbulicatu da u pacchettu, tagliatu in pezzi, ammunziddati in un tavulinu è nantu à u bagnu di l'acqua. Melt it, ma ùn la purtarli a boil, è poi chjode. Purtò u ovu, fate u zuccaru restante è si battiu u piuvitu finu à pustamentu. Dopu quì, combina a mezcla di uovo cù u latti cun u attentu à a furchetta. In un colpu prufunditu, fate uni pochi vetru di farina, fate un fisicu è pour u feritu di uvedu. Pianu appena appena tutta u restu di a farina è amassi a pasta. Capisce a tazzuletta cun una spugna grossa è esci da circa 1,5 ore à a temperatura di l'ambienti.
E questu tempu facemu un pezzu per cunfitturi cù cipolla è uovo. Oghje sò stati fora di u frettu, lavatu, mette in una pane con acqua fria è porte à foglie. Eghjule per 10 minuti finu à oghje prestu, è sughjate l'oltre u liquidu è fate u cuntenutu cù l'acqua di ghiaccio. A cipolle verde sò lavati, scuzzulate è schritta cù un cutiddanti. Ci putemu in un tavulinu, fate un salottu è scumpete e mani in manu. L'ovu faciuli sò limpiiti da a cunchiglia, tostate nantu à un grossneru grande è combine cù cipudine. Cusì aghjustemu u riposu è riservate.
A massa apprufittata sparghjia in u scrittore, sbrizza cù farina, è fatta, cum'è mani. Ceramicheghjani i picculi pezzi, sculpt balls and press the light with your hand to make even cake flat. In u centru di ognunu avemu sprezzatu uni pochi di culotte di u riposu è avemu avicci parche. In a padedda, pour un oliu vegetale pocu, calenzami è pontevamu i nostri deboli è frittite cù e l'ovu è a cipolla verde nantu à u focu medius à parechji minuti in ogni uparu finu à u state ruddy. Avà cura cù cura di un pappu di carta è si ne vanu a trasfurmà tutta l'excrementu grassu. Avemu servitutu i pezzi preparati à a tavola cù una crema acre friquette chinuca.
Ricetta per tufonce cù cipolla è uovo
Ingredients:
Per a prova:
- kefir - 250 ml;
- soda - pinch;
- farina - 300 g;
- oliu di girasole - per frittura;
- spices.
Per u riposu:
- uovo - 4 piezzu;
- cipolle freschi verdi - 1 mannatu.
Preparazione
Oghje precuvince dura è fresca. Per preparà a pasta kefir cun un pezzu di salinu nanzu è pour un pocu di oliu vegetale. Cerchemu a farina, tufone a sosa, aghjunghje a preparazione è amassi a massa uniformi. Oghji sò puliti è tagliati in cazzi, u raghju hè sparatu cun un cuteddu. Stir the fill in a bowl è aghjunghje salate à gustu. A pasta hè stallata nantu à a tavula, divisa in porzi è pudemu formate tasse, è aghjunghjendu vegetale di rilassante. Fritte i patati in una padedda benfattata finu à ottene una cutra appetizing. Avà cunsigliatu cù un panevule è impugna per assorverà tutta l'excrementu grassu.