L'allergià alimentariu à u latte hè un fenomenu frequente, quasi a mità di u populu in u pianeta a soffrenu di sta maladie. Malgradu i beneficii di stu pruduttu indispinèvule per u corpu, parechji ùn ponu micca beviatu per i manifestazioni clinichi di allergiammi à a proteina di latte di vacca.
Allergie à u latte - cumu si manifesta
Da u viaghju gastrointestinali, ci sò disturbi caractere:
- diarrea;
- ristrettu;
- ingridimentu;
- nausea;
- flatulence.
In quantu à a so pelle, una allergie à a latta di vacca possa un sintimu simpaticu:
- eczema;
- urticaria;
- itching, ancu in a gola è in bocca;
- inchieru di a mucosa.
In certi casi, signalli notevuli è manifestazioni di l'allergii latta venenu assicuti o debilmente espressi due a forte immunità.
Hè nutate chì, in più di l'allergii alimentariu à a proteina di latte di vacca, ci hè una varietà di cunnessione. U pruduttu u pruduttu penetra in a pelle, facenu vermientu è prucidi, in ocasu cù a furmazione di blistering blistering.
Cause d'allergii
U fattore determinante in questu casu hè una di e prutezione di latte. Qualessu chì - hè determinatu da u risultatu d'un test di sangue in u laboratoriu.
L'intoleranza di lactosa è l'allergii à u latte per esse distinga. L'ultima malatie ùn hè micca trattata bè, ùn ponu esse imprudendu i manifestazione di i sintomi, mentri a carenza di lactase hè tutta di curabile cù un accostu cumplicatu adattatu.
Hè interessante chì spessu in i zitelli è raramenti in l'adulti ci hè una allergii solu à u latte u latte, mentre chì u tuttu hè toleratu normalment. In questa situazione, a proteina di latti ùn pensa micca reazzione, a causa si trova in l'interazione di i cumpunenti di stabilizazione di a mezua seca cù l'aria. I proteinsi è grassani sottuponenu cambiamenti irreversibile, chì sò un provocateur d'allergii.
Allergii à u trattamentu latte
L'unicu modu effittivu di trattamentu per allergii à u latte hè una dieta. Hè necessariu di rimpiazzà tutti i prudutti di u lattice cù a proteini animali cù l'analogi cù a proteina vegetale. Tipi tipici di latti sò:
- soia, hè fatta da soya, assai ricca in minerali è di prutezione vegetale;
- coccu, utilizzatu per fugliale di diversi platti è di salsi;
- amandula, hè fatta da amanduli dolci;
- a civada, ricca in calcium è vitamini B, cose o zùccheru hè aghjuntu à migliurà u gustu;
- Rice, hà un effettu benefizièvule nantu à u sistema digestivu è u metabolismu.
In a dieta, i seguenti manciari avissiru evitari:
- margarina;
- oliu;
- crema agria;
- u furmagliu;
- crema;
- yoghurt;
- latte pastu;
- ogni tipu di latte processu (spargiu, funnutu, fat-free, etc.);
- cottage cheese;
- serum;
- puddings;
- crema;
- chocolate;
- cracker, cookies;
- i ciculi di corsi;
- purcina secca;
- oliu sauces;
- secco;
- e sopat mixte.
Inoltre, hè impurtante prestu attenzione à a cumpusizioni di i prudutti compru. A compra si deve abbandunata si cuntene tali cumpunenti:
- latte lattice;
- caseinate;
- caseïna;
- lactosantu;
- nougat;
- albumin;
- lactosa;
- lattic acid;
- renin;
- lactalbumin;
- i pezzi oil.
Per pudè cumpensà a scatessa di calciu, avete bisognu à arricchisce a dieta cù i prudutti siguenti:
- Spinach.
- Fasgioli.
- Halva.
- Fig.
- Uova.
- Amanduli.
- L 'orange.
- Panu di centru.
- Broccoli.
- Cereali à u granu.
In u dietu, pudete manghjà qualchi mota di carne, salvu a vitedda. Questu hè dovutu à u fattu chì u vitellu durante l'alimentazione riceve un gran quantità di latte di vacca, rispettivamente, u so corpu contene una gran quantitata di allergiensi di a proteina di latti. L'usu di vitedda pò causà a stessa manifestazioni allergique, cum'è dopu un vetru di latti sanu.