Zucchini hè assai utile, ma in forma nova l'usanu principalmente solu in l'estiu. Zucchini in conserva , sicuru, diliziosu, ma in u prucessu di coccia, parechji di e vitamini muriu in questu. Sì, è per un criaturu, ùn hè micca più.
È parechji si dumandenu: hè pussibule di guadagnà u zucchini in invierno, perch'elli si sò freschi è fugliale per l'alimentariu? Scopre, pudete. Solu bisognu di sapete sutilmenti.
Varietà di calcarini apposta per u almacenamiento inverno
No tutti i zucchini sò adattati per u almacenamiento. U megliu modu hè in u zucchine di ghiaccio, cù a pelcula grossa è e pezzu petite. E à quelli chì includenu caldeini di e variità chì seguenu:
- "Aeronaut" - prima varietà, i frutti sò cilugrali, di a pelle - verde scuru, pò esse almacenatu durante 4 mesi;
- "Variante di peara" - variità tempura di a righjoni è di zucchine in carne perarica è carne di culore aranciu, carattarizatu da una cauterità excelente;
- "Assete F1" - una varietà di razza Olandese cù grande frutti, chì sò bè coglie assai tempu;
- "Arlika" hè una variità moltu fruttìvule cù un periodu longu di fruttu è frutti boni;
- "Negrotenoccu" - una varietà di calcarini cû furia negra-verde, i frutti possani una forma cilindrica allungata, ben guardata durante 2 mesi;
- "U fruttu in u fruttu" hè una varietà prufundante cù frutti chjuchi, arghjintini, cilindrici chì sò almacenati da circa 3 mesi;
- "Anchor" - variità tempura di a righjoni, i so frutti cù una carne gialla clara hè stata guasi di un mesi.
Cume guardate u zucchine?
Per guardà i frutti di zucchini longu, prima di tuttu ciò chì deve bisognu di guastassi cusì. Hè necessariu di fà quessa prima di a ghjàllichi, postu chì u gelato ùn devi micca per un bellu pezzu - anu aghjà torrai.
U fruttu selezziunatu per u almacenamiento deve avè un picculu pediculumu è una densa pelle. I frutti ripissu ùn sò micca dispunibili à accuncià - sò ridduciuti in u gustu è a ghjustu.
Quandu chjappu un zucchina, avete bisogna un pede di almenu 5 cm. U fruttu stessu averebbe tene una talla di almenu 15 cm. A legatura hè necessaria per sirvule after aftering sewed da diverse infizzioni è d'altri patogeni.
U zuccherinu selezziunatu deve esse cura cù cura, ma pulita currettamente da u pezzu è seccu à u sole, ma micca lavatu - hè pruibitu strettu.
Cume guardate u zucchini per l'inguernu - sceglite un locu
Ùn hè micca abbastanti à selezziunate squash frescu, ancu avete bisognu di capisce è cume guardà. U spaziu per u so almacenamiento deve esse cool, cun una constant temperature di circa +4 ... + 10 ° C. Impurtante è umidità - deve esse à u 80%.
Puderaghju abbrustulisce u zucchina in a cantina - dumanda. Iè! Questa hè a scelta bona, casi ideale per esse magaziniscenu diverse legumi, micca micca solu zucchini. Per cuntrollu di a tampiratura, fate un termometru periculu periculu periculu per l'ambienti.
Ma chì si ùn ci hè un cantina? In principiu, calcinati ùn sò micca mali in casa. In a casa pò esse un scambiu, un canopy è altri abitazioni. U principalu ùn hè micca di pettine e viti cù qualchì balsa è in cundizzioni di alta umidità.
In l'appartamentu zucchini hè ricumandatu per salute in e casate vicinu u balcone o porta di l'entrata, una altra opzione - sottu u lettu. In u fretu u zucchini stanu quarchi 3 settimane, è poi pruvucarà chì si mettenu in u compartmentu vegetale, induve a temperatura hè + 5 ° C.
Quandu aghjustanu zucchina per u almacenamiento in invierno, lasciò in tale manera chì sò pocu in cuntattu cun l'autru. In a cantina, ponu esse situati nantu à i stantuni, cummigghiati di paglia. E pudete colander légumes à u tettu.
In l'appartamentu ghjunghje ci vole à stà accumpulatu, impannillatu in carta o settore entre i particeddi di u fugliu di u fugliu. Puderete stack in boxe di cartuni, in u quali u raggruppu sò stati dispostu.
In osservazione tutte sti cunsiglii, pudete sparse zucchini per 4-5 mesi. Intantu pruvà aduprà micca prima di a pelle hè cundensata, e manzata a pusterità, è a polpa sarà senza gustu.