Si in u panu di coccia hè crematu, chì cosa di fà è a quistione principale chì preoccupa amare di casa. Ancu i prudutti cun u guasciu protettante dopu qualchì annu di l'operazione sò stati cun tali nuisance. Per ùn puderà cumprà nous platti, pudete aduprà i vechji ricetti per rivolverà stu prublema.
Aghju cuminciatu à creme una padedda - chì faraghju?
Molte amanti di casa ùn cunnosci micca per quessa chì una pate murcia. À u tempu, a superficia di i piatti hè cupartu da i microfesta, u pezzu non-stick hè dilicatu. In u dispettu di u partitu di fondu di l'alimentariu, scaldanu è brusgià, furmendu una crosta negra. Quessi migghiuri sò stati preso in i cracke è nantu à a prublema di quandu aghjustanu à l'alimentariu. U processu hè facilitatu da parechji razze:
- Pienzi di qualità cunsatte, i prudutti di marca sò più longu.
- Dannu mecànicu à a superficia. Se u Teflon o un pezzu certiali ùn hè micca trattatu bè, i microfesta è scontri pudete cumparisce.
- A cunvenzione di u pruduttu hè statu capita. Questa arrecite di friddà di ferru pò serve per documenti d'anni, altre variità ùn pò esse adupratu di tantu.
E taglioli sò fatta di diversi materiali - aluminium, fundatu, ceramica, acciaio inox, coperto cù capelli protettivi. Per assicurà chì ùn anu micca crematu dopu ad elli, anu bisognu à esse trattatu bè - ùn utilizate micca e lattice di metalli per a ferita a manciata, sponges di ferru duru durante u lavu. Se a tacca sicche, u prublema di ciò chì devi esse pò esse risoltu cù e ricerchi pruvatu è pruvati.
U burrughju di fritta fritta - chì faraghju?
Se u foglie di friddà u fritteriu hè statu brusgiatu, hà bisognu à seguità:
- Làvate in acqua calenta è asciugà secca.
- Scopre u fondu 1 cm cun una cuttivazione di sal è comune in u fornu o nantu à a razza per una ora, affettu u salitu.
- Salt to throw out and butter the middle with vegetable oil - furnisce u fugliu di ferru cù non sticking.
- Cù l'oliu di cocciosa sussegüenti in a padedda da u fundatu hè moltu sfertu assai - a so a so resistenza à l'aderenza sarà intensificata.
- Hè megliu per lavà un vaghjolu ma cù un scheletru di ferru, ma cù soda di furnisce.
U pezzu ceramic frize
U pruduttu cù una strata di ceramica cù l'osservazione di e norme di l'operazione hè 1-2 anni senza prublemi. Solu deve esse pulita cù gelu è spugna, ùn inverleghja micca, ùn mette dopu a freccia sottu acqua fridda, quandu a culinaria aghjunghjia à stirruri fatti di silicone. Se l'alimentariu si appiccu à a ceramica, allura a prutezzione hà deterioratu. Ritorna i so qualità prelimi ùn sarà micca travagliatu, ma hè pussibile di coccu in un such vechju. A panna ceramica crema, quella chì hà bisognu à fà:
- Limpia a fondu cun un detergente.
- Assicuta a superficia di asciugà cù una manu di cucina.
- Spread a tressu cù una buccia di grassu, oli vegetale o un grassu. Pudete scambià ogni prucessu di cociri cù questa azzjoni.
U pezzu di padedda di l'aluminiu calda
Cusì pè ùn mancarià cù u prublema - a foglia di foglie d'aluminiu , chì fà, hè impurtante sapire chì avete bisognu à friture nantu à una superficia nìvule, altrimenti particles petite di l'alimentu farà chì u novu platu seguite a fondu. Per ùn scrive micca una padedda d'aluminiu, hè appruvatu di ricurdà a ricetta d'avè:
- Curnutu l'alimentariu cù u sali, partite pè 3-4 ore, lavate a padedda cù una sponta intaglisa.
- Spruisce a vasitta nìvira nantu à caldu.
- Trimate i galleri di pane è i cundiscenu in parechje cù u fondu.
- Fritte i crackers senza oliu nantu à calde nantu à pocu 15 minuti. In u risultatu, pigliate un alzonu suggettu à u primu platu, è nunda ci sarà à u fondu.
Stainless steel frying pan frying
I prudutti di l'acciaio inoxidable ùn si stancanu si frittura o in l'oliu. I fiszoni è i scratchici nantu à u metale fatta u grassu è impediscenu e manutenzione di vulsutu à a superficia. Se l'alimentu hè culminatu à una padedda di acero inoxidable, hè appruvatu appricà qualchi cunsiglii in a pràtica:
- Lavute u fondu burnt cù l'acidu di limonu (10 g per 300 ml d'acqua). Dissolve a suluzione in un tastu durante 15 minuti è lavate u pruduttu cù acqua corrente.
- U megliu modu di evitari di furmà è di cumincià a coccia cun una padedda. Hè desirabile à ignitarla è aghjunghje oli vegetali prima di l'aghjuntu di l'alimentariu.
- À u platu ùn si stà senza pezza pò esse prucessu - pour un pocu cantitati di salini à u fondu, aghjunghje un oliu resistente à caloru cum'è oliu di cacau, fretce a fritta nantu à u focu altu, finu à chì u fume sia fora di l'oliu. Allora l'ingredienti sò permessi di enfianceru, l'oliu hè spartu, è una padedda hè in dannuta cù una spugna di carta.
Teflon, frittura, credenze - chì faraghju?
Prodotti cù una reta di Teflon ponu esse cura speciale. Ùn si ponu micca strufinati cù cumpressi abrastus, pentinali, quandu anu frittu, solu l'espatuli di plastica o di lignu. Ogni curdimentu hà a so data di vultu, dopu à l'expirazione di quale u pruduttu sempre hà da cumincià. Allora serà megliu cumprà un novu navi o pruvate d'allargà a vita di l'anzianu. S'ellu hè una brusgiata di fritta di Teflon - chì fà:
- Pudete pruvà a ricetta per una ristrutturazione di corta durazione di a capruzzione protettiva. Lavagna u pruduttu u seccu.
- Pour in 1 tbsp. una cucaraazza di l'oliu vegetale, calenzinu cusì chì si diffonde.
- Paghjate pocu chjappu è anche u papetu in l'oliu in u pianu di a padedda.
- Un tali prucessu hè cunsigliatu per esse fattu dopu à ogni 30 manu lavurà u pruduttu.
- Per lavà una panna di frittura hè pussibile - per valdi in l'acqua, per disolvi in 1 tbsp. una cuchja di pate in pate in moutate, fate a meza ora, lavbeva cun una spugna.