I sprouts di Bruxelles ùn sò micca cusì populari in u nostru paese com'è collu biancu. E sapete chì cuntene casi tutte e vitamini, aminidi è minerali. Hè riccu à u magnesiu, u potassiu, u carotene, u ferru è a vitamina C. Avemu avemu aduprà parechje ricette per preparà sprouts di Bruxelles in un multivariate.
Ricetta di Bruschiumi è sputichi cun u furmagliu in un multicutu
Ingredients:
- Bruciati francesi - 400 g.
Per a salsa:
- Mantequilla - 40 g;
- farina - 2 tbsp. spese;
- latte 2,5% - 250 ml;
- limonu - 1 tbsp. cucchiaio;
- casgiu duru - 50 g;
- spices;
- noci da piuma di terra.
Preparazione
Cullera lavata, pulita da a cima, è si mette in una cestera per piacè di cucina per un coppiu. In a tina, pour u cantu di acqua, installate nantu à una cisterna di col è coccia, elettu u prugramma "steamed" per 15 minuti.
Allora pigliammu u cavallu è vai per a preparazione di u salsiccia Béchamel . Per fà questu, avemu ghjustu un pezzu d'oliu in una pane, fate u modu "Frio" è fretta. Forse, fate a farina è fretce, finu à u colore di colore stante sempre, afflitta. Dopu quì, valdi in u latte cálido, mischjà tuttu ciò chì esce e appiccau u multivarrazione esattamente appena 10 minuti. Aggiuncenu zucchero di limonu à a salsa, spice à gustu, cercone u cupirtà di u dispusitivu, per mischjà una pocu grassu. Avà pozzu li cucullati di Bruxelles in a salsa, misciune è coccia in u prugramma "Quenching" per uns 20 minuti. Prima di serve, sprinkle coltanti cù u furmagliu rossu.
Bruciati di sprouts per un coppiu in un multivariate
Ingredients:
- brussels sprouts - 400 g;
- patate - 400 g;
- carotti - 2 pezzi;
- bulb - 1 pezzu;
- ham - 2 fette;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- spices;
- cipolle verde.
Preparazione
Allora, per preparà u paniu in u multivettetagliu, i frutuli di Bruxelles si sò lavati, puliti da a cima, è si mette in una cestera per piacè di cucina per un coppiu. I patati sò puliti, tagliate in fette è disposti à a colina. Pour à a panza l'uquatu di acqua, installate a cesta in coperazione è coccia li verdura in u prugramma "Furmagliu nantu à steam" per 20 a 25 minuti. Allora piglià cù cura di i patate è di u col, fendu un pocu è finamente chjinatu in cubbi. Avà pour à l'oliu vegetale di pan, aghjunghjite i verdura è frittate finu à oghje in u modu "Bake". Dopu quì, aghjunghjuli cipolle è carotti in tagliu, fate u pappaghju finamente chopped, u salinu à u gustu è intruduce tuttu bè. Prima di serve, decore u platu cù erbe.
Pollo, con, frutescensii, in, multicurri
Ingredients:
- pollo - 600 g;
- oliu vegetale - 15 ml;
- bulb - 2 pezzi;
- carotti - 150 g;
- stem api - 150 g;
- spices;
- mustarda bianca - 1 cullaretta;
- semen di coriander - 1 cullenette;
- Bruciati francesi - 800 g.
Preparazione
Scupremu cun voi cumu cocchji Brussels sprouts in un multivariate. Tagliate a carne in pezzi sanu grande. U bulbu hè pulito, lavatu è intravatu cù a mezzo aneddu. U zitellu mine, tagliate a casca è tagliate a fette. Stem, api, lavatu, paglia I sproulchi di Bruxelles anch'elli rinfriscà è si sparghjianu nantu à una spugna di carta, perchè ella hà un bon vetru è
In a tazza di a multivarka, pour un oliu vegetale pocu, calenzana, fate a carne affettata, allughjatu u prugramma "Roast" è fate finchjà à a crosta d'ore, afficendu, per uns 15 minuti. Aghjunghje a cipolla picca à u pollulu è passendu à a trasparenza.
Dopu quì, pusendu i zappagini pezzioli è l'api, fate un poveru d'acqua è u sali à u gustu. Piglia a tapa, fate u modu "Quenching", fate per una ore, cuntrolla peri pulitariu a carne cù un pappu di dulcezza. Intantu, preparamu u col: a pulemu da e cede, fate a cerva è aghjunghje a col. Puderete tutti i cuntenuti in una puchina durante 30 minuti, finu à fà.