Cardamom - proprietà utili

Cardamuna hè una spice cun aroma richidu è gustu chì pò aghjunghje spice in ogni pranzu. L'usu di u cardamomu hè ricunnisciutu micca solu da specializatori culinari, ma ancu da i medichi. In a medicina di Ayurvedic di sta spezia hè attribuita l'abilità di esclarari a mente, per dà e faciule è calmezza. Da u puntu di vista di a medicina folklena, u cardamomu hè un depositu di sustegnu utile è un indispensabile helper per i prublemi cù digestioni.

Composizione cardamomica

I Seeds di cardamom cuntenenu oliu essenziale, cum'è per:

• prutezione;
• oliu grassu;
• fècula;
• terpinylacetate;
• terpeneol;
• cineole.

I pruprietà mediali di u cardamomu sò ancu à u cuntenutu di vitamini B1, B2 è B3 ; Magnesiu, calcium, iron, phosphorus è zinc, chì hè più in u cardamomo ca in qualchì altra spezia.

Ciò chì hè útil cardamom?

I pianti di pianta sò usati cum'è carminative, antiseptic, fortificà è stimulanti.

Cardamom elimina disorder emozionale è sguassà da u statu di depressione, calming the nervous system and beneficially influencing activity cerebral.

Strengthening the musculature of the digestive tract and stimulating the production of juice gastric, cardamom improves digestion. In certi paesi, un pianu cù i pani di sta spezia hè purtata in i ristorante cù u prugettu. A cumminazzioni di noti di limonu, camfora è eucalipto facianu a cardamom un medio excelente per refrescà a vostra respirazione. L'antiseptichi di e fugliale pò purtà a cavità orali di a flora patogenica, in più, u cardamom reduce u denti.

Spice hà un efectu antiemeticu, aiuta cù migrañas, sguassate mucus da u corpu cù bronchitis è l'asma, sguassate i pietre da i rizzi è a buca.

Trattamentu di Cardamom

1. Di faringitis, rinite cù infuzione di ciuperami (mità culluna), pienu cun un vetru di acqua furiu, aiutà. Ùn persiste per 40 minuti, filtri. A gula hè lavata 4 volte di ghjornu.
2. Da i scimomi sarà mint tea cun pezzu di cardamom.
3. In u meteorizmu, i cashii di cardamomu anu meritu.
4. Per migliurà a digestioni , hè una racolta di cardamom è cumin (2 parte), finocchiu (1 parte) hè razza. I Spices (2 cucions) sò steamed in un vetru di acqua per 15 minuti. L'infuzione aromaticu hè pigliatu à 100 ml per ghjornu.
5. Improvete u vostru visu aiutà à aiutu di ingressu di u melu (1 cullecchju) cù sardi di cardamomo (4 - 5 pezzi).
6. Da l'insosma aiuta l'infuzione di frutta di cardamomo (1 spoon), pienu cun un vetru d'acqua fogera. A droga hè stata permessa di stallà 10 minuti, poi pigliatu immediatamente. A prucedura hè indicata a meza ora, prima di andà in lu lettu.

Cardamuna per a perdita di pisu

Questu calò fermu, sta spezia, strammi abbastanza, hè stata aduprata da parechji seculi in u trattamentu di l'obesità. Hè impurtante chì e casti di a pianta ùn sò micca gialli, ma verde.

I prugetti d'utilità di u cardamomare verde sò l'estimulazione di u metabolismu. Pudete cumplementà a spezia cun canella, chì pò esse finite u zuccherinu in sangue. Ayurveda cunsiglieghja parvene à spruvà cù e so pasturecci. In l'Auropa, per a perdita di u pesu, vìdevule u tè cù cardamom, chì pò esse preparatu da sicondu i seguenti ricetti:

1. Tè verde senza additivu (1 settima spina) hè cumminatu cù e manciari di cardamone (mità cullucata), fate l'acqua furiosa, lasciate in un termu per a notte. U ghjornu dopu, u tè hè pigliatu prima di pranzi, diluita cun acqua furiosa.
2. Tarte verde "ganpauder" è karkade (1 spoon) combina cun ghiacciolo è cardamomo (mità culluna). U mischju hè spressu in 300 ml di acqua fogera, hè infosa da a notte. U tè hè drunkatu davanti à ogni manghjà.
3. Lime ciuri è grassu di a patria di San Giovanni (1 cuchja), cama di camomila, cardamom è ginger (0,5 cucippi ogni) per cunnette. A so recullione hè raffinata, cum'è u tè regulare à una tarifa di 1,5 cullerade per arzu. Cerveza ùn sola stimula i prucessi metabolichi, ma dinò rinfurzà u sistema immune.
4. Quandu un tònicu, u caffè cu u cardamomu hè d'utilità - i càpsule di a pianta sò colpi in un Turco è a vanda hè stata nutata cumu u scopu di u modu. À a listessa spezia neutralizeghja u effettu negativu di a cafeina .

Quale hè cardamomu preghjudiziu?

A gente cun acidezza alta di u stomacu di u cardamomu hè megliu esse rifiutèvule, cum'è pazienti inpertentivi. Ùn hè cunsigliatu di utilizà sta spezia à a prima volta dopu a pancreatitis aguda.

Contraindicazioni obligatò à amministrazione di cardamom:

• intolleranza ndividuale (spezia hè un allergiu);
• periodu di gravidanza, u lattozu;
• una ulcer duodenum, stomacu.