Piuma di ciumi bianchi nantu à l'insalata chì racoglia da u parchillu in tuttu l'estiu, ma quandu si cogliu nantu à a cipolle di i napoli puderebbe aduprà micca micca tutti. Per definisce a disponibilità di cipudioni, ci sò parechji veri signali.
Determina u tempu di racolta di cipudioni
Per piglià l'arcu di i letti hè necessariu finu à a prima glutine. Ma cumu per scunnicà si i farini sò pronte, perchè aspittà finu à a fini di u tardori ùn hè micca necessariu. Sì vi vede chì i so foglie anu falatu, è u collu hè seccu, questu chì hè indicatu chì hè ura di coglie i cipolle.
S'ellu ùn succede micca, è u glaciali hè prestu, pudete apre l'arcu, scavalcanti cù i pezzi. Innecessariu per un paru di settimani prima di a cullezione proposta, avete bisognu à fà rilevu di rinsegna - vi sarà più veloce. Questu, in più, cuntribuisce à un megghiu emissione di cipolle in l'invernu.
In a parti cintrali di Russia, quandu hè ura di cugliera di cipressioni, u solitu cagione nantu à l'ultimi ghjorni di lugliu è dura duranti a mità di aostu. Hè assai impurtante di caccià e cipolle prima di vultà e vagnatu. Se l'estiu hè genaru, hè megliu per esse prestu è d'esceverà finu à u 10 d'Agostu.
Pudete puru definisce matematicamente quandu avete bisognu à coglie e cipudine. I cipolli riuniscinu in u pianu di 68-83 ghjorni. E si u ricordu di u numaru, quandu u ficu erani, ùn hè micca difficiule per calculà u tempu di a racoltazione. Pigliate si l'estiu era assolutu o chiuvutu. Cù un state fresca è "wet", u periodu di maturazioni aumenta è avvicinà a marca di 83 ghjorni.
Quandu si cogli i porra?
Stu tipu di cipolla hè destinatu à l'usciu selettivu in l'alimentu. Cumminciare a cugliera pò esse digià 45-60 ghjorni da a pianta di travagliu. A culliglia di massa si rializeghja finu à ottobre-nuvembre, sempre chì creci in i rigioni miridiunali. Se u lasciate pè u sicondu annu, picculi lampadiglii culurite cù un densu fondu sputanu.