A rifiutta di prudutti d'urighjini animali hè micca solu equivalenti à u rejetu di i platti savurosu è satisfacente, chì ghjè perchè i fanciuti di l'pudre senza l'ova, u latte è di a carne prifiriscenu i purpi vegetali. I ricetti saranu cunsacratu à una di i so varietà - pie cù col .
Pie Cabbage
Ingredients:
- oliu d'oliu - 30 ml;
- cipolle bianca - 75 g;
- finocchie - 3 g;
- l'agliuta - 2 pc .;
- un caprettu di col;
- acqua 240 ml;
- i pumati in u soiu stessu - 440 g;
- un pocu di pepini cayenne;
- massa fina.
Preparazione
Doppu un calviu l'oliu vegetale in u pane, fate nantu à a cucina culu finamente chopped cu l'agliu per un paru di minuti, da quì aghjunghje à u rostu un ficu è a pepina di cayenne. Mettite i cipolle è l'agliu cù u col puddaru, pour u futuru ripieni cù acqua è ponte u tomate in u vostru sucre. Reduzza u focu sottu u pranziali cù a col filling e stufa tuttu finu à suldati i foglie picchi.
Trascinate dui capas di pasticceria: una hè più grande, è l'altra hè più chjuca. In sta ricetta, adupamu una pasta maglia magiata nantu à basa di vegetale greche. Pettite un pezzu più grande nantu à u fondu di u panu per foglie, sprezzanu a cima di u culacciata da u culpu di u culpu, assicuratevi chì l'excusità di l'umidità esvaporara, altri a pasta ùn sarà baked equally. Cubra l'impastatu cù una seconda lattice di massa, oliu nantu à u cima è u mette in un forru prechevutu quasi media ora. A temperatura di u fornu vole à entre 195-200 ° C.
Quaresma levadulamus cu cole - ricetta
Ingredients:
Per a prova:
- levitu - 12 g;
- farina - 320 g;
- Securizeghja - 5 g;
- acqua 250 ml.
Per u riposu:
- oliu - 60 ml;
- l'agliuta - 2 pc .;
- scorcia a mezza limone;
- testa di col - 850 g;
- i girasole - 150 g;
- cipolla bianca - 90 g;
- tomate - 250 g.
Preparazione
U ligammu in acqua calda è si vanu à 6-7 minuti. Pienu a suluzione di levadura cù una misura di farina, saline è farfalla, amassi a massa è fate vene in caliu finu à a doppia.
Doppu un calviu l'oliu vegetale in una padedda, i cipolle di salami per 2-3 minuti, aghjunghje l'agliu, u ristorante di limonu à a rostu di cipolla, è seguità a cura per altre 2 minuti. Pudemu un col trinchatu in a padedda, frettu durante 15 minuti, è dunque 150 ml d'acqua. Dopu à 15 minuti, mette u tomate scritta à i colti è cose cun i pani cun una tapa. Aprighje a col è à l'ordine di 20-25 minuti, finu à sicuru, è in ssu intemu preparanu una crema di e girasole.
I Seeds imone 150 ml d'acqua, aghjunghjendu una pezza di sal marina è scuraghjola tuttu finu à un paste homogeneiu. A pasta volta lattice è si mette nantu à u fondu di a forma scelta. Temu distribuzii una mistura di cole è crema da i graneddi. Pudemu a prugna maglietta di levitu cù col in un forru preinfirmatu per 200 ° C durante 25 minuti.
Magra in a pie gelatina cù col
Ingredients:
- farina - 120 g;
- magliure di maone - 250 g;
- pani favuritu per a pasta - 7 g;
- acqua - 45 ml;
- cabbage - 450 g;
- champignons - 180 g;
- cipolla bianca - 70 g;
- greens.
Preparazione
Preliminariamente aduprassi a temperatura di u fornu à 200 ° C. A farina sift è cunglite cù u pudellu di furmagliu, aghjunghje l'aghjunghje di l'acqua è u mayonnaise. A consiguenza resultanti di a pasta simuli d'aqui di grassu sour cream o Greek yogurt.
In u caldo calvariu passà a cipolla per 3 minuti è aghjunghje funghi. Staggiana a fretta è aghjustate per l'esse umdità per evaporà. Per l'ase aghjustemu u col puderà è fate un quartufu di un vetru d'acqua. Aprizzate a col è finu à u so dulce, da quale cambià in seguitu u riposu à a verra di a pasta è di sopra à elli. Aghjunghjenu u pastellu durante 45-50 minuti, è serve cù calore è calore.