U furmagliu cuddaru hè un pruduttu sanu è savuroso. Ma, sfortunatamente, per qualchissia raghjone, non tutti l'amori. Oghje chì i matri facenu un prublema, senza sapè cumu cunvince un zitellu à manghjà di casgiu. Ma, felice, ci sò assai ricetti per pranzi chì utilizanu stu pruduttu, chì ancu u più "fastidioso" neuhochuhi manghja cun piacè. Unu di elli avemu avà avale è cose cumu per preparà un sotnikov cù un casgiu cottage.
Cumu fà i civelli cù u casgiu?
Ingredients:
Per a prova:
- zuccaru - 200 g;
- butiru - 50 g;
- crema agria - 1 vetru;
- pani favuritu per una pasta-1 cullenetta;
- oghje di pollo - 2 pezzi;
- farina - 800 g.
Per u riposu:
- cottage cheese - 400 g;
- uova - 2 piezzu;
- zuccaru - 30 g;
- crema agria - 30 g;
- manga - 30 g.
Preparazione
Per preparà a pasta pè i civelli cù bursati, ottimu a butta di u frettu prima, postu chì avemu necessariu in una forma suaviva. U rubrica cù zuccaru è ova. A crema agria hè mistata cù u polu di furmagliu. Aghjunghje à a mezora d'oghje è cunglite bè. Aghja spiegà a farina (tutti avè andatu in a pasta di 600 g). Questu, a tavula hè sputata cù farina. Pigliemu un tourniquet da a pasta, dividite in pezzi 2 cm. Pigliate in un pastellu, u diametru di quale hè di circa 8 cm. Pruteghjammi u riposu - aghjustemu u furmagliu di zuccheru. Scalfèppule u oliu pulitamente, siparannu e vitellue da e prutezione. I Protei si mette in a frigoristica, è pateate gambatini in casgiu, foglie in manghjusu, aghjunghjenu a crema agria è misura. Li prutini cullighendu di a frigorifera, l'aghjustassi bè à l'espansione di scuma è aghjunghje à u curdine, rientre da u fondu.
À u bordu di ogni pezzu rossu di massa, pusonu circa 25 g di rientramentu, da quì sopra à copre cù a segonda mità di a massa. I spianati ùn deve micca esse attrazziatu. Scambià i civelli cù bagnu nantu à una baking sheet, oiled with butter, fricciate l'ovu da l'anziani è à 190 ° C preparanu da quasi un quartu d'una ora.
Sopra cun quagliu cottage - una simple ricetta
Ingredients:
Per a prova:
- margarina per pasticci casani - 250 g;
- uovo di pollo - 2 piezzu;
- zucchero - ¾ cup;
- Soda - 0,5 Tsp.
- farina - 4 vetru.
Per rossi di furmagliu cottage:
- 9% fat - 1 200 g;
- Pàssini - 40 g;
- crema agria - 40 g;
- zuccaru - à tastallu.
Preparazione
A margarina sbuchjata hè chjachjata cun u zuccherinu è i omi crue di pollo, aghjunghje l'acqua, l'acitu, a farina tamanta è amassi a pasta. Scorrini in un capu di 8 mm di grossu. Cù una tazza culeghjenu i circles, nantu à quale avemu spianciatu un pezzu chinu cù una cullette. Cundela cù u restu di a massa, è presse i bordi cun gentile. Scambià a sopa à brutta cù l'oliu o margarina nantu à u focu è aghjunghjela finu à l'urbe. In solitu à 180 ° C, 20 minuti sò basta per questu.
Scammers Delicious with cheese - recipe
Ingredients:
Per a prova:
- farina - 2 cups;
- margarina fridda - 30 ml;
- uova - 1 pezzu;
- zucchero - 3 tbsp. spese;
- crema agria - 8 tbsp. spese;
- pezzale di pagliaru: 1 cullea;
- salate - pinch.
Per u riposu:
- uova - 1 pezzu;
- zucchero - 4 tbsp. spese;
- casgiu 5% cuntenutu grassu - 300 g;
- manga - 2 tbsp. spese;
- ciliegie senza pesti - 200 g.
Preparazione
In a farina, spende in l'ovu, pour a margarina urtulgu, a crema agria, aghjunghjenu u zucchero, u zuccheru è u sali. Amminimu a pane è
Comu pudete vede, ùn ci hè nunda complicatu in preparazione ricordi cù curda. Sceglite u vostru ricetta preferita è corse!