Sè aghju cugliu di coccia, in modu di sicuru, avete un bellu rigalu di cucina, chì aiuta à preparà un platonu savore è savugheru. Intra tali "assistenti" hè bisognu di chjamà e formule demunàbbili per fugliale. Sò fatti per ottene più crescente di u pruduttu finitu.
In i venditi oghje ghjè una grande varietà di ogni forma di forma stampati. Comu sceglie a manera curretta chì site bisognu? Scupremu!
Chì sò i furmuli separativi per e pasticceria?
A principalità diffarenza entre formi split hè a capacità di disassembramentu in dui cumpunenti. Quelli formi sò assai cumu à l'alimenta di i piatti in a tavula - u pruduttu ùn deveria micca esse tata da u moffa in primu è poi trasfiruta à l'altru pranzu: hè abbastanza da rimpiazzà solu i costi, è u pastu, u cunfettu o casserole ferma in u fondu. Dopu à questu, a superficia di u pane ùn ùn si piglia è ùn falla, chì hè abbastanza possibbili cù a rimborsazione impurtante da l'altru formule.
Comu regula, un pezzu di furmellu pò quellu chì hè quì: hè un pezzu di a parte di u parti, chì deve esse apertu, è u pruduttu pò esse facilità à sfacciate in dui parti è in fondu. L'unicu nuance - prima di apre a formola, hè vulgaria cù cura di separà a torta da i muri di i piatti cù una scapula di lignu o di silicone, per ùn fà per danalli l'integrità di u platu. Quandu compra micca una forma split, ùn preoccupa chì quandu hà apertu durante a cocciuta - questu hè scamtu per u cuncepimentu speziale di u lock.
E furmulosi moltu sò generalmente di l'aluminiu o l'acciau carbunù cù u repertoriu non-stick. Per quessa, anu certu regule funzionanti: per esempiu, ùn ponu micca usatu per un forno di micru, gasu, electricità o altri pagliaghji, ma solu per un furnu. Inoltre, lavate a forma ricchezze senza l'utilizazione di lana dura o puliti.
Ci hè parechje di forme distaccu è i so sicreti. Allora, assai chjama chì u moffa si spargiu se vende u bagnu di liquidu in questu. Puderete esse evitata si u fundatu hè stituutu cù u pergamene o un carta speciale per foglie.
In quantu à varietà di formate split baking, sò dinò:
- Round - a forma più famosa, cum'è tradiziunalmenti torte è castagni sò in cottunara.
- Chjucu o rettangulari - in regula cume una forma split per a furmazione teni ringiuni sfondati.
- Realizatu in forma di u cori è altre forme. Puderanu esse usatu no solu per foglie, ma dinò per dà una forma speziale à insalate, gelatina multicapa, etc.
- High - per Pasqua pastelli.
- Long - per pane panificate. Tanti amasci di casanu avianu prefessu furmà u pane bellu cum'è ordinariu o cù additivi. Ma puderà scumpressà da a capacità d'una sola mansa per u so grande pesu è a forma di pane fattellu ùn hè micca assai còmicu. Aghjustate in mente chì cumprà una forma, pudete cocilu in ellu è altri tipi di furmagliu, micca solu u pane.
- Forme cù diversi fondu - in più di a superficia plana di u fondu, un fundu cù una apertura pò esse include ancu in u kit. Stu cuntinuu hè spissu usatu per foglie cupcakes.
- A forma di ritornu di solitu hè spessu dotazione cun una tela appiccicata di plastica o silicone. Puderà coperà l'panificazione in u fornu, s'ellu hà digià smugglatu di sopra, ma hè sempri fissu di l'internu.
- I forma come in tuli diffirenti. U più famosa trà e donne di casa hè un pappagallo cundubile cun diametru di 18, 24 è 30 cm.
- Inoltre pudete cumprà un settore di molde split, diverse in forma o di diametre. Pò esse una scelta excelente per un anniversariu di u presente, un casale, u 8 di marzu o a vigiglia d'annu.
