A vinaigrette hè una insalata di verdura russa, chì face perfetta à una mesa festiva prumessa è un modestu cena. I ingredienti urighjinali di a vinaigrette: patate, zucca, prugne, pepite, craciunea è cipudine, cù i primi trè ingredienti faciule è piacevule per preparà un multivariate. L'assistente di cucina hè capaci di scurcià u tempu di coccia di l'insalata composta à 30 minuti. Comu preparanu una vinagreta in un multivettetagliu è perchè u tempu di salvà nant'à i so articuli.
Vinaigrette in u Multivariate - ricetta
Ingredients:
- beaux - 2 pc .;
- carotti - 1 pezzu;
- cipolla verde - 1 mannatu;
- patate - 2 pezzi;
- prugnu auscultatu - 2 pc .;
- sauerkraut - 100 g.
Per abastelu:
- L'acitu (3%) - 1 tbsp. cucchiaio;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
In a multivariate di culleghju àglianu 5 acqua di l'eventi è i caliò (per salvà u tempu pudete sprezzà l'acqua rinfriscata). Mentre chì l'acqua hè calda, taglià a legumia chì deve esse cugliera: a palletta, a zucca è a patata sò struciati in cubi è stati in capasti in un vapore di coccia da steam. Avà hè u tempu di accuncià caratteristiche u cuntinuu à u vaporellu è abbandunate e ligumi di cocilu per 30 minuti in u modu "Steam".
Mentre i travaglii multiplici, ùn pudemu micca rilassate, ma preparanu u restu di i prudutti: chop the green cebulonni è i pepite, fate un vestitu di u salinu, a mantra è u 3% d'acitu. I vegetali disposti culuriti è imbulighjate cun addevu, insalata di acqua è decoranu cù cipote verde.
Piglia a preparazione prestu di a vinaigrette diliziosa chì pò esse cun l'aiutu di l'altre utile di cucina: steamer, aerogrill o microondas.
Vinaigrette in una caldera doppia
Ingredients:
- beaux - 1 pc;
- carotti - 1 pezzu;
- patate - 2 pezzi;
- prugnu aiattu - 1 pezzu;
- cipolla - ½ pc;
- i ciciri - 6 tbsp. culleri.
Per abastelu:
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- limonu - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
A me manna, purci è cutucatu in tazza. L'agenzia di e raffinerie preparata sò colpi in a tina bassa di u barca di vapore è lasciate per preparà durante 45 minuti. Ancu, facemu cù patate è zucca, si deve esse mette in a tina superiore di u vaporizzariu durante 25 minuti di prima chì a pitrilla hè pronta. Tradiziunale, preparamu salati, è e cipudine sò stati chicchiati in azzu è bianchi cù l'acqua furiosa. L'acitu di steamed vegetables sò sbuchjati cù l'oliu, u salinu, mischju cù u restitu di i ingredienti è speriti cù u zucchero di limonu.
Vinaigrette in aerogrill
Ingredients:
- beaux - 2 pc .;
- patate - 2 pezzi;
- carotti - 2 pezzi;
- cucumber fresco - 2 pc .;
- uova - 3 pedichi;
- cipolle verde - 1 mannatu.
Per abastelu:
- oil of sunflower - 2 tbsp. spese;
- sesame oil - 1 cullenette;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
I prudutti di ravaghi sò puliti, mio, in furmagliu in cubbi è pusonu à a manica per fugliale prima di vende 2 tbsp. spese di acqua. I vechji veri cogliu nantu à l'aerogrill per 1 ora, à una temperatura di 260 gradi è un altu gradu di colpu.
Dopu à una ora, a film hè tagliatu, i vegetali sò frentati, mischju cù chicchi, cipudine è pepino fette è fate cun una mistura di olii è di u sali.
Sicondu una ricetta simili, a vinaigrette pò esse maculata ancu in un forno di micru: a borsa di rosticcante hè intaglio di velli ravioli raffinati è hè stata a coccia à una putenza di 750 viti durante 15-20 minuti.
A questa vinagreta, un pezzu di u zitellu di limonu cù l'oliu rifinitu (1: 2), u salciu è u salitu hè perfettu. Comu supplementu à ingredienti di vegetale in a vinaigrette, i filetti d'arlingi piccati sò stati, chì hè imbullatu in u latte per sguassà l'excedente di u salinu. Vinaigrette Delicious è un gustu piacevule!