U multivariate hè u dispusitivu ideali per preparà e pratiche "lentu", chì devendenu longu scrusciu nantu à un focu piccu. Unu di sti pezzi è la carni, l'inaschizzioni chì duverebbe piglià assai tempu. Duranti u tempu, i fibri musulmani sughjèvamu è ancu u pezzu più duru scirru in a più prufeta.
Una ricetta per a carne cù mushrooms è patate in un multivariate
Ingredients:
- bacon - 4 fette;
- Oliu vegetale - 3 tbsp. spese;
- mushrooms - 1 kg;
- beef (neck) - 1.2 kg;
- u salinu - 2 1/2 Tsp.
- pepite negra - 1 cullea;
- farina - 3 tbsp. spese;
- Securizeghja - 1 cucharadita;
- pasta di tomate - 3 tbsp. spese;
- biera scura - 1 l;
- u brou vignaghjolu - 1 pezzu;
- scalci - 8 piezzure;
- carotti - 5 pezzi;
- patate - 300 g.
Preparazione
Turn the device into the "Baking" mode and warm up the vegetable oil in the bowl. Aggiuncinu a tagliera di bacon è d'aspittà, finu à chì u grassu hè affucatu. Fritte u zapparicate cù chalutine è mushrooms nantu à una misura di grassu è oliu finu à chì u fascione di u líquiu evapora. Ora pudete aghjustà a farina è u pumadoru di tomate à u rottu, è ancu u timore seccu, u salinu è a pepite.
I tuberculi di patata sò puliti è tagliati in tazza. A carvaria hè ancu cututa in tazza. U primu per andà in a tazza di u dispusitivu torna a carne. Hè bisognu à esse spartu cù una mischju di cervecita scurazione è u caldo di vitedda , è dopu, aghjunghje a stufa per 1.5-2 horas in u modu "Quenching". Allora, aghjunghjenu patate à u tazzu è cuntinueghja a coccia per altru 40-60 minuti. Se necessariu, pudete pour un liquidu - calf o birra. U pranzu dispostu hè servu calore, cù un pezzu di pani biancu, poivita cù l'arbeji freschi.
Carne, stufatu cù funghi in crema agria in un multivariate
Ingredients:
- farina - 2 tbsp. spese;
- carne di biscuttà - 1 kg;
- mushrooms - 200 g;
- u brou di vitedda - 250 ml;
- vino biancu seccu - 125 ml;
- pasta di tomate - 70 g;
- Dijon mustard - 1 tbsp. cucchiaio;
- paprika - 1 tbsp. cucchiaio;
- crema agria - 250 g;
- farina di granola - 1 tbsp. cucchiaio;
- prezzemolo.
Preparazione
In un pappagallo multivarka, inclatu in u modu "Frio" o "Fritto", detemu e funghi in pranzi. Quandu tutti l'umidità da i funghi s'issa evapora, aghjunghje i tippi di farina (preferibile pre-let in un pate toscolo finu à u doru), paprika, sal, pepite. Aduprà, sparghjini a crema agria è intruduce tuttu. Aghjunghjite a pezza di salsa di pezzu di salsiccia è fremu tutta u caldu è u vinu mischierone cù pometa di tomate è mustarda. Intrecciate carne in u modu "Quenching" per 1-1,5 h. Avemu un platu cù una guarnita di purcina, anch'ella cù l'arbe piccati.