Cuisine di San Marino

E tradizione culinaria di San Marino sò simili in parechni manere di i italiani, è ùn ne hè micca surprisante, perchè infatti, u paese hè situatu nantu à u territoriu di l'Italia. Inoltre, quì ci sò i pezzi uniche è incredibuli savurosu in u so modu, chì solu ponu pruvà à u territoriu di u enclavu. A nostra scusa vi servirebbe cum'è una guida excelente si vulete apprezzà a cucina di San Marino.

Desserts

Prima, parlemu di desserti tipichi per sta region. Hè a tradizione di a cucina di San Marino . Ogni amatori di dulce certamenti hà da piacè di i platti:

1. Dessert "kachyatello", cunzistenti di crema cù caramelu, cù l'aghjunghjione di zuccaru, ova è u latte.
2. "Torta Titano" - biscuit di chocolate cun una crema di crema battiusa cù l'aghjunzione di frutti.
3. "Zuppa di Ciliegi" - cherry, stufa sicondu una ricetta speziale, cunfitti in u vinu russu. Di solitu sò servuti nantu à tostato crispy.
4. "Cake trety monti" hè un pastele fatta da eterni, cù intrecci di mousse di castagna.
5. "Chiambella" - pezza di pasta di levadina cù l'aghjunzione di limonu.
6. "Bustredo" - dolci pane con parechji riposi - di parmezană à i fichi.

Prima corsi

I primi platti di a cucina di San Marinu sò degni d'attenzioni particulari, perchì parechji ristoranti still use viechji ricetti chì ùn si trovani micca in alcunu libru di cucina. Questa ricetta hè stata pruvata per seculi, è i qualità gustativi di i platti prestiti sò un piacè constante.

• "Brodetto di pesce" - sopa di pesce cù pienzia, ajoncu, salsa di tomate è vinu biancu;
• "Tortellini" - pasta (servitore in brou) cù l'impastatu di porcu, salchicera italiana, furmagliu, ova è u perutu affumicato;
• "Pastellini ini brodo" - spaghetti (massa pè quale hè preparata da secunda una ricetta) in carne, pesce o verdura;
• "Minestria del Poveri" - zuppa di fagioli, pasta è manticimentu di porch.

Seconda corsi

A scatula fina è diversa di San Marino pò presumighi di i siculi secondari cusì diliziosu chì facenu tutti i gourmet. Allura, quì sò quelli di elli:

• "Bollyto" - parechji tipi di carne cuciulata, chì si serve cun una varietà di salsi è aromi;
• "Strozzapreti" - una variità lucali di pasta cù l'aghjunzione di carne, furmagliu è salsa, stufa sicondu una ricetta secreta;
• "Lasagna verdi", o lasagna verde - difféttenu di u tradizionale aggiunendu l'espinaca di a pasta;
• "Canillo in porcella al Sangiovese" - cuniglia di carne stuffed with puff, fennel, romarin, bacon, stufatu in u vinu russu.

In San Marino, documenti di ristorante , induve puderete tastari una bona cucina lucali. Eccu alcuni di elli: Ristorante Agli Antichi Orti, Club 33, Da Rosanna, Miramonti. Ma ancu s'ellu ùn mancani più di visità e stituzziunità più antichi, ùn anu micca state cuncepimentu. San Marino - questu quì u primu manzu chì mangiu hè tutta è savurosa.