A cucina tradiziunali di questu o quella regione hè una parte integrale di u so cumpunente culturale. Per esempiu, in certi paesi, u borscht hè cunsideratu un alimentu per i poviri, è l'okroshka prupone soprappiunamentu, mentri qualchi russe pò presumighi d'amore per ochji di tunnu o furmagliu putenti. In ogni casu, u Norvège in questu sensu, e sorpresa spéciale ùn presentanu micca - l'alimentariu tradiziunale quì, ancu s'ellu provoca un tipu di surprise, ma quasi sempri hà da degustà i turisti.
Caratteristicità interessanti di a cucina naziunali di u Norvegia
A gravità per quale stu paese hè tantu apprezzatu, in quantu di nutritura, l'hà fattu uriginale è unpretentiu. Per un bellu pezzu, l'isolamentu di u cuntinenti era conduciutu à u fattu chì nantu à e tàvule di i curreggianti righjunali rignava abbastanza monotonia di i vignaghjoli. In ogni modu, in u tempu, una revoluzione vera hè stata aduprata in a cucina norvegiana, mantendu e tradizione è à tempu diversificà cù alcune innovazioni, i chefs lokali ainiscientu à l'assolutu. Oghje ùn anu micca bisognu di dumandà ciò chì hè manghjatu in Norvegia , postu chì a risposta serà micca ambiguu - un alimentu frescu, sanu è savurariu. Ùn hè bisognu à i cucinari lucali sò famosi per i migliori in Europa.
A basa di a cucina tradiziunali in Norvegia hè fish and seafood. Carni, cereali è prudutti di lattichi sò ancu di grande impurtanza quì. A principalità principale di l'alimentariu noruci hè a frescura eccezziunale di tutti i prudutti è di l'ingredienti.
Pesci è frutti di mare
I platti tradiziunali di Norvegie ùn sò micca pinsamenti imaginate senza l'abitanti di u mari, perchè a pisca hè cunsiderata cum'è u tipu principalu d'alimentariu, chì hè insignatu da a cuna. I pesci Norvegiani sò preparati in una varietà di modi - foglie, furiallu, seccu, fume, seccu, marinate. I platti pezzi più famusi di u pesce noruecciu include
- clipfiks - codice seccu. Hè cresce chì u metudu di preparalli vi permette di salvà a quantità maiò di tutti quelli elementi utili chì possa, è u sicretu principalu hè chì in acqua u pezzu torna torna più suave è succosa;
- Lutefix - bacalla, ma digià affumicata, imbastita prima di a calda d' alkali o di biddezza;
- A sourcild - aringa marinata cù cipolla, gustu distinatu distinta di l'abitudini di l'aringa;
- salmone affumicato - oghje stu platu hè diventatu un simbulu invisibule di a cucina tradiziunali in Norvegia.
Carni e ghjocu
Prima di tutte e cose, vale nutà u muttu nurvigile, chì hè cunsideratu cum'è u megliu in u mondu. Quandu u pastore lucali loca in praticamenti ecològichi, in u senu di a natura intruduce, a so carica hè distinata da pruduzzione è di tenderness inimaginable. I platti di cordellu tradiziunali in Norvegia sò:
- Fenalori - legatu seccu di cordellu;
- pinneschet - coste d'araggiu, siccati in sal di mari o salmatura;
- smalahove - capanna d'ovincia, coccia in una manera speciale.
Una bella puditura in Norvegia hè a carne di a balena. In ogni modu, questu fieru meriteghja micca à u spensu di un gustu speciali, più simili à a vigna, ma per l'inaccessibilità è di u costu in u mercatu mudernu.
Una parti considerable in a dieta di i Norvegiani hè ghjocu. L'accattu cummincianu o direttamente da i cacciaturi, o l'avianu u stessu - a carne nantu à i prestiti in u supermercatu hè cunsideratu un ciccone di culleghja, chì ùn si pò micca esse dittu nantu à i mercati. I turisti certamenti ùn deve pruvà platani da a carne d'alce, cervu o perdizia.
I prodotti lattichi in a cucina nazionale di u Norvegia
I Norvegiani cose chì u latti di e vacche lucali hè casi a più deliciosa è nutritiva in u mondu. I publicu ghjovanu l'alimentu specialu per i furmagli. In particulari, unu di i rapprisentanti di i pratiche tradiziunali di u Norvegia hè u brunustu. Questu hè un furmagliu caramelizatu spiciale fattu da u lamentu d'ovince, chì in certi modi s'assumiglia à un lignu condensatu o toffee. A pupulazione locale hè ancu populari cun a gamalusta - literally the old cheese. Qualchì pocu di i turisti pruvate à pruvà.
Desserts and drinks
In Norvegia, più piacevuli. Eppuru, i tipi di farina avà esse di i cogni, ùn sò micca adattati per a pasta di levadura. Ma oghji oghji mistieri di lucali facenu per u tempu persu, pezzi di pezzu cù pezzi, rotuli di cinnamula, gaddini è i cookies. Diversi mousses, soufflé è tartini di frutti sò ancu populari cum'è postres.
Quandu u tradiziunale tradiziunale più famosu in Norvegia era u rubju - ingrossatu, diluita cun l'acqua. In ogni casu, ognunu u norvegiali mediu ùn pò micca imaginate a so vita senza coffee. Da i prudutti alcoolichi, i locali stanu a carri è l'aquavit, chì hè distillatu da e patate è insistia in bives di legno.