In l'età di tecnulugia alta, ùn saraghju micca maravistatu da i pranzi, induve scantificatu pò accade chjappu cù a manu nazia, è ùn avè micca temerà di credenze, mentri quarchi cosa hè stata cruccada è grigula nantu à u successu in a cecchadora. Un cozzione di induzione hè u sognu di ogni muderngerja moderna. Ma quantu hè diffirenti in parechji rispettu di l'analogi gasu è elettricu, esisti un'operazione diversità biugidienti è i pranzi chì sò necessariu un pochju diversu. Quali cibo hè adattatu per l'alimentariu di induzione?
Siccome a cucina accoda sicondu un principiu speziale - u so calore hè realizatu da induczione elettromagnetica, è cuscini cuscini sò da esse di materiali chì anu magnetichi.
Ùn pudete micca coccia nantu à una platea in ceramica, aluminiu, latti di cobre è vetru. Ùn scupreranu micca, chì queste materiale ùn anu interaccate cù e manichi di u furnace. I cotti pani di l' induccioni cuciori sò fatti di fundatu è in acciaio inox.
Comu sceglie un panu per un cozzione di induzione?
A manera più faciule di verificà se una tannera hè adattata per aduprà nantu à un uttinutu d'induzzione hè di attruvarila un magnetu à u so fondu. Se si aghjunghja, allura i pratiche suit you.
Se ellu scelte entre l'acciaio inoxidable è u fundatu, hè megliu preferitu à u sicondu. U ferro fundatu, sicuru, custa più è pisanu più, ma tenete assai avanttagalli. A veru di l'aceddi in inox, ùn emetti nickel durante a cocciuta, pericidi à a salute. Inoltre, à i valdi di ferru cast, l'alimentariu ùn si ferma micca quellu durante a coccia.
A causa di a diffarenza di u prezzu, i donne ani spessu choosi l'azzaru inox. Pigliò manghjà i manciari, senza perde u so gustu è proprietà nutrizionale. Inoltre, quelli platti impediscenu l'ingressu di l'umidità è l'olii straneri.
Miti nantu à a induczione
Dopu chì i platti di induczione anu appendicatu, hè un mitu chì cù a so compra serà necessariu cambià tutti i platti. Un ghjocu di cignotti per un cocco di induzione hè bastatu caru è hè un pocu alarmanti. Invece, pochi pirsuni sapemu chì ancu uttenili di esmalte ordinali di l'esatta soviètica sò propietati ferromagnetichi, per questu hè perfetta per l'usi in furnuti d'induczione. Verificate e questi impone un magnetu simplice.
Ma puru ùn avete micca truvatu qualcosa casserole cun un "bottom" magnificat, pudete sparisce u dirittu cù a compra un vendu pè e cuscini nantu à un cozzione di induzione. Pudete mette i pratichi nantu à questu è serà assicuratu.