U licore di cafè hè un bevitatu assai riccu, riccu è forte chì ci anu deve apprezzatu per tutti l'amatori di sti licori. Cù un gustu piccatu, u licore di cafe hè raramente cunsumatu in a so forma pura, a maiò spessu serve com'è a basa per un gran numaru di cocktails, hè drunk di diluita, o almenu cù u ghjacciu. Cumu preparatu un licore di cerveza in casa, vi cunsultà stu articulu.
Ricetta per u licore di cafe mexicanu
Ingredients:
- acqua - 4 articuli;
- zuccaru - 4 pezzi;
- vodka - 2-3 articuli;
- café moltu naturale - 1/2 tbsp.;
- vaniglia - 1 pod.
Preparazione
A vigliacca hà presu a mezzo è sguassate e so granedda cun un cuteddu. Maturu vaniglia cù vodka. A quantità di vodka hè determinata d'esagge à a forza di u bè, perchè hè logicu per presumintari chì per un licore forte forse bisognu di 3 vetuti di vodka, per menu forte - 2.
Per vodka cù a vainilla, avemu nave naturali di cafè, mischjà tutti i ingredienti.
Avà hè u tempu di u cane di zuccherinu. In un tavulinu, mischjà u zuccheru è l'acqua, fate tuttu nantu à u focu è aspetta finu à chì u discu di u zuccheru. Fate u sciroppu cù u resto di i ingredienti. Ùn vi scurdate di verificà a dolcezza di u bè, aghjunghjendu l'arghjentu gradualmenti, cuntintà a prova u licore.
Avà u più difficiuli hè d'aspittari 3 simane, mentri a zuccarera hè infosa, dopu a quale si deve passate da u filtru di u caffè, è diventa un gustu maravigliu.
Cumu possu to drink un licor di cafe? Hè assai semprici, aghjunghje un coppiu di cubbi di ghiacciu è hè prestu!
Cumu fà un licore di cafe cù cuncecu?
Adding cognac à u licore di cafè farà u bèchimu più fragranti è dà u so "scolo".
Ingredients:
- cafè moltu - 50 g;
- Cognac - 600 ml;
- acqua - 600 ml;
- limonu - 1 cucurrucca;
- zuccaru -250 g.
Preparazione
Accuminciamu cu cocchi cu l'arruchju di zuccherinu: vintu u mità di zuccaru di tuttu l'acqua è u metti nantu à u focu. Avemu aspittatu finu à chì u sciroppu escigliò, è i cristalli di zuccaru dissolenu completamente.
L'acqua rimanente hè stata utilizata per u caffè di cerveza, chì dopu à a culinaria deve esse fermu chjusu cù una tapa è insiste à un ghjornu. Dopu un ghjornu, u caffè hè sbuchjuntatu cù l'ova, u zucchero di u limu è u cognac, hà versatu in buttilli è si puderanu stallà 3 simane.
Caffè e latte licore
U licore di latte à cafe porta u nomu cummerciale "Baileys". Sta zucca è carattarizata da un gustu più bellu è di più dolcezza.
Ingredients:
- vodka - 500 ml;
- Instantu cafè - 1 tbsp. cucchiaio;
- vaniglia - 1 pod;
- latte cunghjuntatu - 1 latte;
- crema (fatty) - 400 ml.
Preparazione
Da u pudellu di vellumelle avè sgrossatu i pezzi è i battinu cun un mezcladoru cù u latinu cunclusu. Caffè solubitu pour una colazione di acqua per piglià una pasta spissiva. Agghicà u cafè à u latti cunghjuntatu, torna cunglendu tuttu, senza avè l'apuntale, cun un filtru predilettu di crema. L'ultimu è più impurtante principale hè u vodka, avemu da a mischjà cù u restitu di i ingredienti. U licore di cafè-crema hè prestu!
Ora pudete aduprà un bevande di ghiacciu, o preparanu un cólicitu cù u nostru licore di cafe, per esempiu, u Cctucale famosu B-52 .
Cocktail B-52 cù u licore di cafe
Ingredients:
- licori di cafè puro - 30 ml;
- u latte di cafè - 30 ml;
- licore di lignu "Cointreau" - 30 ml.
Preparazione
Per sta prezzione, avete bisognu di un baru, o, in casu estremu, una cucara ordinariu è, sicuru, una manu ferma.
In u fondu di e vittoria per i fucili, fate un licore di cafe puro, detrasu, nantu à a parte trasversale di a cuchja, in un magre chjattu, cumprà a casa "Bailey" , è, finarmenti, in una tècnica similar, pour "Cointreau". Fughemu u cocktail prima di cunsumu, biarà in un tubu.