Aghju prupostu di cunghjettu di cuncechjaru di prunezza, è cumu per fà in un multivariate, avaremu in i ricetti scritte davanti.
Ricetta per cunfittura di prugna per l'inguernu in u multivariate
Ingredients:
- prugna blu - 800 g;
- acqua potable - 70 ml;
- burru: 60 g;
- granulu di zuccaru - 550 g;
- Cinnamia di terra - 0,5 Tsp.
Preparazione
Blowing in a mezza u prugnoli blu, cacciate l'osse innecessarii. Oghje u situate à u fundu di u multivariate, aghjunghje una piccula acqua, accumite u modu "Hot" è fremuli u fruttu durante 7 minuti. Scambià u appruvisivu è avemu digià muvianu i prugnoli sfarenti nantu à u grande tastu di u licore, in quale pudemu turnà in puré. Mandemu u tornu à u multivariate, impone u cantu necessariu di u zucchulu granulatu biancu è viaghja nantu à u modu "Varka". Eliminate u scum quan aviti fogghiu u nostre marmellate è seguite per fà u coccu in u prugrammu durante 18 minuti. Dopu d'avè intesu a ghjustachja à l'jamie anch'ellu à u cani di u filu, mischjà a spatula è coccia the delicatessine per altri 4 minuti. Avemu da screnu quì a mantega fridda in u microondas è mantene a marmellata in u multivindatore per 4 minuti, è pò esse offu. Pudemu distribuzione a cunfruntassi di e latte prucessu in u vaporizzariu è frittu stampà cù tufuli grizzati.
A ricetta per una cunfittura di prugna grossa in una multivettetazione cù gelatina
Ingredients:
- prugna matura - 1,2 kg;
- zucchero finu 750 g;
- àiu cítricu - 0,5 Tsp;
- Instant gelatina - 1 tbsp. cucchiaio;
- acqua - 4 tbsp. culleri.
Preparazione
Prima sò immersi in un cuntainer d'acqua fogara è biancu durante 2 minuti. Appena, pittendu u cuntenutu in un colatore profanu è quandu u fruttu hè liggeru fretu, sguassate a cinghjalità, sguassate l'ossi, è fate a polpa propria in u frasinaghju dispostu di u blender è in questu, finu à chì l'omoāeneità hè struitu. Scambià dinle prudlius prune in un multivariate è fate zocculi chjuchi cù un pezzu di l'acidu citrico. Imbulighjate cun una spatula di lignu o di silicone, attivate u modu "Varka" è immediatamente fate u cronometru per 35 minuti. 2 minuti da avè u signale travaglià, aghjustemu à u multivariate cù cunfluitu prune, dissolviu in una petite cantina di gelatina di l'acqua calda è, imbulighjate, distribuite in a manghjarosa massa di frutta.
Quandu u signale vi permettenu sapè chì a cumpagnia hè pronta, istantificatu immediatamenti da pudè mette nantu à un suminatu di vetru di sterile, chì hè corked immediatamente per l'inguernu.
Cunfittura di prugna d'uva in u multivariate
Ingredients:
- prugnoli bianchi - 550 g;
- mele - 550 g;
- u zuccaru biancu - 800 g.
Preparazione
Sàssitani di prugnoli bianchi è findi bianchi, cù u nòttimu chjardu di i boni fragranti, si move in u tettu prufunitu di u nostru tarramettu è ancu cù u fruttu cù u zuccherinu biancu. Pigliemu una spatula, avemu mischju tutti i cuntenuti di a tazzuletta di l'appruducia, attivate u modu "Quenching" è prugramanu u tempu nantu à u timore per 1.5 ore.
Mentre u cunfettu si preparanu, ricumandemu à agitaru ogni 20-25 minuti.
Quandu u tempu di coccu prustesione caducà, direttamentu in a tazza di u multivarrazione, ammerse u blender è intrecciate cù frutti pezzi in un casu homogeni è bellu. Restauramu u modu di "Varka" è cose a cura per 4 minuti. Appena, semi sparghje tutte di furmà in u fornu à i banche è andate immediatamenti.