Frigorifero in un cozzione di pressa - un pezzu tradiziunale nantu à a sala di solemne, chì a preparazione hè simplificatu assai, grazia à l'utilizazione di l'apparechju domesticu. U tempu hè ridottu ridottu in cunfrontu cù chì u coccu u platu in un modu classicu nantu à a stufa.
Comu cottu un friddu in un cozzione di pressa?
Li mistressi chì dicenu di cunfurmassi in un cozzione di presserizzia averanu piglià parechji punti:
- Pudete preparà un pranzu da ogni carne, cumprese i peri di cinghiali, rulk, peri di gaddiavule, colti di vitedda.
- Cum'è prudutti supplementari, zappiani, aziende, cipudine, cilesti sò stati.
- Un passu impurtante in a cocciuta hè di disassemble a carri in picculi pezzi.
- Ùn aghjunghjenu acqua, perchè u caldu ùn si micca frigorificà. Hè megliu stabilisce in anticipu a quantità di liquidu è ùn permettenu micca attivamente furiallu.
- Salt più bona à a fine di a cucina.
- Parechji sò interessate à quantu à cottura un friddu in un cozzione di pressa, com'è regula, u tempu di coccu ùn dura più di 3 ore.
Frio in una olla di presse-multivaru - ricetta
U sicretu per fà un friddu diliziu in un cozzione multipressa hè chì avete devenu sempre l'ingredienti freschi. A cipolle è a zucca ùn sò micca esse utilizati, ma u primu duverà u brou trasparenza, è u sicondu - un culore giallu. Spice aiuta per dà una certa piccatura.
Ingredients:
- carne - 3 kg;
- carotti - 2 pezzi;
- cipolla - 2 pezzi;
- agliu - 8 denticululi;
- Foglie - 2 pc .;
- pezzi negre - 10 pzc.;
- acqua - 3 litri.
Preparazione
- Fillatu da licenza di acqua per a notte.
- À a mane, lavate a carne è mette in appruduce.
- Add vegetale è spicule à u tazzulatu.
- Pour l'acqua è state 2 minuti. Tagliate a carne è u caldo.
- Aghjunghje l'alli. Pour caldo è fate in friddu.
Frio da u zitellu di un porcu in un cozzione di pressa
Un pianu riccu è riccu serà uttinutu si utilizate a ricetta per un friddu da un fucale in un calefacciu di pressa. Questu hè perchè u compiore principale hè riccu à agenti gelling agents. Spices classici per u friddu - i chisie bianchi è a foglie di foglie, ma pudete amparà a vostra imaginazione è l'uglu, u pilu.
Ingredients:
- Pork shank - 1 kg;
- cipolla - 1 pezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- cunditu per u friddu - 1 cidda. l.;
- Foglie - 2 pc .;
- agliu - 4 craimi;
- acqua - 2 litri.
Preparazione
- Rulka per lavà, i vegetali per lavà. Posa in a tazza di un pate de presse.
- Aggiuncenu u calzatore è a foglia, u salinu.
- Pour in acqua calda. Pettite u modu "Slow boiling" per 90 minuti.
- Pigliate a carne è dividite in pezzi petite.
- Attach the garlic. Dispense a massa di i cuntenenu.
- Pour broth e rinfreschi u friddu da u fucale in un cozzione di pressa in u friddu.
U friddu di Chicken hè ricetta in un cozzione di pressa
Una grande dumandesi entre e donne di casu hè fatta fatta cù un puddaru di pressa. A carni cullata deve esse inspecciona, prima di usà, per sguassà e duminii stuzzichi. Hè impurtante ùn mancu carni in u discu tutale cumpletu, solu à a marca maximale. Inutili, a valletta per a quale sferiscenu a fogliera di steam.
Ingredients:
- puddaru - 2 kg;
- cipolla - 1 pezzu;
- agliu - 2 craimi;
- spices - à tastallu;
- Gelatina - 3 sachets.
Preparazione
- Lave u puddastru è ciuciate in pezzi.
- Pozzu in presser la cucina, aghjunghje spices, cipolla, spices.
- Cook per 2 ore, poi piglià u puddastru, pigliate l'aparti.
- Gelatin diluita cù dui vetru di caldu, pour in. Leave the chicken chill in u priteghju à a presserla a cool.
Cold da turkey in pressure cooker - recipe
Una scelta bona per quelli chì vulianu prufittà di i platti d'annu, senza teme di piglia u pesu - hè un friddu di turchinu in un cozzione di pressa. A Carni pertenece à a categurìa di dietaria è cuntene parechji vitamini è minerali, per esempiu, hè sodium, chì hè necessariu per a circulazione di u sangue. Inoltre, u benefiziu di un turchinu hè chì ùn si faci micca una film grassa.
Ingredients:
- turchinu - 2 kg;
- carotti - 2 pezzi;
- cipolla - 2 pezzi;
- agliu - 1 capu;
- pezzi negre - 10 pzc.;
- foglie foglie - 4 pc.
Preparazione
- Carne sughjurnate circa trè ore. Puscieti in un tavulinu, aghjunghje spices e cipudine. Pour l'acqua.
- Pettite u modu "Quenching" à 6 ore. Aggiuncinu l'agliu è turnate nantu à u prugramma "Baking" per 1 minuti.
- Pigliate a carne è a cipolla, fate u caldu.
- Tagliate a carne in fette, fate u fretu in a furmazione di pressa in a forma.
- Pour broth, mandate in u friddu.
Foglia fritta in pressurera
Cù qualu ricetta u pranzu ùn sia micca preparatu, sarà appiccicatu assai. Per questu pudete aduprà meat-assorted or only beef, porch. Nutritiusi è satisfacienti saranu friddi in un cozzione di pressa da a vigna. Per fà u fruttu megliu frozen, sè ancu vulete, pudete aghjustà a gelatina.
Ingredients:
- beef pier - 1 kg;
- cipolla - 1 pezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- Foglie - 2 pc .;
- agliu - 4 craimi;
- acqua - 2 litri.
Preparazione
- Carne di u vinu, legumi neve. Pudemu in un tavulinu cun una foglia di riva.
- Pour in acqua calda. Pettite u modu "Slow boiling" per 90 minuti.
- Aghjunghjenu i ingredienti è tagliate, aghjunghje l'agliu. Dispense a massa di i cuntenenu.
- Pour el caldo è pulisce in u friddu.
Coghina di fiocchera in presser la cucina
U beneficu massimu per u corpu serà purtatu da u vientu friddu in l'olariu di pressa, perchè u colaggiu chì entra in a so cumpusizioni, hà influinzatu a razza, ghjunghjenu è capelli. Cum'è un fugliale, pudete usà carne di maiale, chicken o fegatu di cia, o un altru tipu di carne. Utilizendu e quelli creanu una versione più pressu di u pianu.
Ingredients:
- quattru biscotti - 3 kg;
- carotti - 1 pezzu;
- cipolla - 1 pezzu;
- pepino dulce - 6 pichi;
- agliu - 1 capu;
- foglie foglie - 2 pc.
Preparazione
- Lavore a carne è di acqua, lasciate da parechje ghjorni.
- Eliminate, tagliate è poni in un coltu.
- Aggiunna caratteri, cipudine è spezii. Installa u prugramma "Varka".
- A pezza fritta fridda in un cozzione di pressa per duie ore. Allora pigliate a carne è si spargiu nantu à i cuntenenu.
- Brou u caldu. Pourate a carne per lascià per frigorificà.
Frizzante da i pezzi di porch in un cozzione di pressa - ricetta
A variazione classica di u pezzu hè un pezzu friddu in un cozzione di pressa. Vi sarà ricchiertu è nutritiu, si usa e peri com'è u cumpunenti principali. Per elli, pudete aghjunghje alcuna altre sorte di carne per un gustu piquante. Sicondu i scupuzzi individuali di l'ama di casanu, l'alimentu pò esse decoratu cù l'oghje, l'àvulare è a pepite.
Ingredients:
- peri di porcinu - 2 kg;
- carotti - 2 pezzi;
- cipolla - 2 pezzi;
- agliu - 1 capu;
- pezzi negre - 10 pzc.;
- foglie foglie - 4 pc.
Preparazione
- Pudemu a carne in un tavulinu, aghjunghje spices, zucca è cipudine. Pour l'acqua.
- Pettite u modu "Quenching" à 6 ore. Aggiuncinu l'agliu è turnate nantu à u prugramma "Baking" per 1 minuti.
- Tagliate a carne in fette, fretu u caldu. Espansione da e forme.
- Pour broth, putate in friddu.
Aceite fugliale - ricetta in pritrezziunale
Se pudete cumprà un alce, puderà utilizà a ricetta originale per fuglià un friddu in un cozzione di pressa. Nunda favore megliu da questu platu, ùn pò micca esse in una nutturna d'invierno o in una tavola d'annu. Hè megliu ad accumuderà i pranzi i verdi tradiziunali è i civelli neri, è hè cunsigliu di serve cù baghdi.
Ingredients:
- Carni d'alce à l'osse - 1,5 kg;
- foglie foglie - 4 pc .;
- agliu - 3 craimi;
- pepite negra (piu) - 5 pzc.;
- ingannu - 1 mannatu;
- Gelatina - 1 Tsp.
Preparazione
- Lavò a carne in un tastu è aghjunghje l'acqua.
- Aggiuncate a foglia è a pepite. Pone a modu di coccia à 2 ore.
- Elimina a carne è finamente chop. Aghjunghje l'alli.
- Per fà stu gelatina in un cozzione di pressa, a ricetta assume l'aghjunzione di gelatina.
- Spread the mass on the tanks, pour u caldo è mandate à u friddu.