In ogni momentu, u pesciu - era una parte integrante di a dieta umana. U valore nutrizionale di u pesciu hè assai altu, chì ghjè perchè e persone di u mondu valenu stu pruduttu cusì assai. In ogni casu, prima di e persone chì sò nantu à una dieta, si fa a quistione di u pezzu di pisci si manghjanu a manghjà, per sapè chì tutti i frutti di mare si troppu utili. In questu articulu, andaremu in più dittighjate nantu à u nutrizione di i pesci è i mariscos.
Nutricional value of fish
Hè nutate chì a rapportu di e proprietà nutrizionale è a cumpusizioni chimica hè assai dipenu di u tipu di pesci, u metudu di preparazione, u tempu di a pesca è a natura di l'alimentu di l'individuu. Ùn invìscenu micca a dispunibilità. Hè una cosa si decide di fà u pesce fresh fish caught, è quasi un altru - una carcassa congelata hà compru in a tenda, chì hè stata fatta in u cuntable per più di un mesi.
A frazzioni massima di a prutetta in u pesciu, cum'è a tuna è a chum, per esempiu, hè à 23% di u pezzu di corpu. À u listessu tempu, a funzione di i prutezioni in carne di pisci hè chì hè assorbita da u corpu umanu in u 97%, chì hè un indicatore eccessivu. Se parlemu di u valore energeticu di u pesciu, deve esse nutatu chì i recordatori di cuntenuti calori sò salmuni (205 kcal per 100 g), è cavalla (191 kcal per 100 g), mentre chì u valore più bellu è codice (69 kcal per 100 d) è pica (74 kcal per 100 g). Nant'à u cuntenutu di grassu, l'indicatori più grande sò cavallucci (13.2 g per 100 g di pruduttu), sturiari stellate (10.3 g) è salmon (13 g). Quandu si tratta à u trattamentu termale, a cumpusizioni chimica di a carne di pisci, sicuru, varieghja. Allora u valore nutrizionale di u pezzu frittu, in particulari, cuntenutu di caloria, aumentà più di 2 volte, l'altitudine di prutini in contru sarà più chjucu.
Nutricional value di pesciu russu
Perchè avemu toccu in l'energia è u nutrizione di u pesciu di u rozu, vale nutà chì ancu varia da u tipu di carne. U valore nutrizionale di u salmon, avemu digià scrittu prima. In più di u salmuni, ogni spezia di pisci di a famiglia di i sturiuni sò classificati cum'è fish rouge. Per esempiu, u valore energeticu di una trota hè solu 88 kcal per 100 g. Cù u numaru di prutini, hè unu di i migliori (17.5 g per 100 g di pesce). U grassu in a so cumpusizioni hè solu 2 g per ogni 100 g di u pruduttu. Un altru rappresentante di a categurìa di pesce rosso - salmone hè un valore caluricu di 153 kcal, à u stessu tempu, u grassu
Valor nutrizionale di mare
Quandu a pianificà una dieta sana, ùn scurdate di i pezzi di mare. U so valore nutrizionale ùn ponu esse stimatu. Per esempiu, ostriche (120 kcal per 100 g) è gambarinu (103 g rispettivamente) anu u cuntenutu calanicu massimu di pesci di marocchina, moluschi, carni di crabu è langosta, muscoli (di 72 à 84 kcal per 100 g) sò u minimu. Ma à u stessu tempu, anu una distribuzione chimica incomparable è ponu supplemenu a dieta di u ghjornu cù vitamali fugliale è minerali.