U valore energicu di i piatti sò interessante è micca solu per quelli chì perde u pesu, ma ancu per quelli chì vulianu mantene una bona forma fisica. Ùn hè micca maravigghiusu chì a dumanda sarà spessu, quante calori sò in saziusa di zuccherinu, u zucchero refinatu è u sustitutu di zuccheru, perchè sò cumpunenti di assai platti, sò aghjuntu à tè è caffè.
Quantu calori sò in u zuccherinu è u zucchero raffinatu?
U zuccaru hè un carbuidrattu di saccharosa. Perchè hè un pruduttu raffinatu, hè assbitatu rapidu da u corpu, entre in u sangue, è dà una grande pruvisione di energia. U cuntenutu di caluri di zuccaru ghjacciu hè 398 kcal per 100 g.
Parechje persone sò interessate in quantu calori sò in una zuppa di zuccheru, perchè hè a culletina chì a più frecu hè u mèritore di stu pruduttu dulce. Siccomu in una cullizzioni di u culleghju nantu à 8 grammi, u valore caluricu di questu ammontu di zuccaru hè di 25-30 kcal.
Alcune cà u zuccadoru raffinatu in pezzi. Un cuntenutu caloricu di un cubu, secondu di a taglia, 10-20 kcal.
I fancianti di un stiltu di salute, spessu sceglienu u zuccaru brùchjanu, chì hè un canna refinada. E, sicuru, volenu sapè quante calori sò in zuccaru brùmmu. U pruduttu hè pocu menu caluricu chì u pitrulzinu, questu - 378 kcal. Inoltre, u zuccheru di u cane ùn hè ricunnisciutu conteni più differente vitamini, micro è macroelementi, chì aumenta a so utilità di stu pruduttu.
Quantu calori sò in sostitu di zuccheru?
Ci sò assai prudotti di zuccaru, unipochi sò naturali, u restu sò sintetici. I sustituti naturali sò sorbitol, xylitol e frutose. A so calurità hè pocu menu quellu di u zuccatu ordulari:
- in sorbitol - 354 kcal per 100 g;
- in xylitol - 367 kcal per 100 g;
- in fructose - 375 kcal per 100 g.
Frà l'edifizii naturali, ci pudemu missu stevia - un extractu da e foglie di a stessa pianta. U cuntenutu calanicu Stevia hè cero, hè cunsideratu unu di i eduliani più valori è permette à i diabetichi.
I edizzioni sintetici più cumuni sò acesulfame, cyclamate, saccharin. Sti sustanzzioni, arrivanu à i receptori di a lingua, pruvenenu u stessu impulsu nervu, cum'è quandu un pruduttu dolce hè ingeratu. U cuntenutu caluricu di i sustituti di zuccaru hè u cero, ùn sò micca digeruti, ma hè eliminatu da u corpu, ma, sicondu parechji medici, i sustituti sintetici di zuccaru sò dannużi.