I carattrabrati sò una gran classificazione di composti organichi, una fonte d'energia universali per u corpu umanu. I carattrabrati sò necessarii per un metabolismu normale, sò attivi in a produzzione d'hormonele, enzimi è d'altre ligami di u corpu. Per nutritura propria, bisognu à sapè cumu alimentu hè in rilazione cù i carbuidrati, è ancu di pudè distingue cù i carbuidrati sèmprici è cumplessi.
Chì preoccupa i carattìfichi semprici?
Semplici, o carbohydrate veloci - questu saccharose, frutosa è glucose. Prodotti chì cuntenenu assai caratticidi simplicanti pruvenenu a produzzione di grande ammonti di insuline è accuminzanu u prucessu di depositu grassettu. Hè perchè i caratterìsimi faciule sò cunsigliati per esse cunduti fora di i dieti.
In ogni casu, u glucose hè necessariu per u corpu per u metabolisimu normale è u travagliu di u core. Hè desirabile per cunsumà in quantità raciuli, ma si trova principarmenti in frutti è boliati, i campi per a quantità di glucose sò cheri, sandia, raspberry, calabacina, uva.
Fructose hè ancu attuutu in baga è frutta. Hè più dolce, perchè, per sustituisce u zuccaru cù fruttuosa, pudete reducisce u cuntenutu calori di i duluri corsi consumati. Inoltre, a frutosa ùn pò micca pruvucarà un saltu à u nivellu di u nivulu di l'insuline, dunque hè cunsigliu per i diabetichi invece di zuccheru.
U saccharose hè u carbuidate più inuditu. Hè diventatu moltu rápidamente è almacenatu in i celuli di grassu. Senzie sucrose in cunfisaria, zuccheri, ice cream, è ancu in palloli, pezzi, meloni, zappiani, mandarine, etc.
Chì preoccupa di carattìfichi complexi?
O cumpurtamentu, o i carbohydrates lentamente sò starchi, pectini, fibbra, glucogeni. À a divizzione di sti carbuidrati, u corpu spende una quantità grandi quantità di energia, intrì in u sangue ancu in quantità è in quantità volte, perchè crescienu un sentuutu di sazià è ùn fate micca un salto niscente in l'insulina.
Conti cumplessi caratticidi cumplessi in a maiò cereali, fagioli, nocculi. I frutti è e verdura a più spissu si riferenu à i carattissi simplicitati è cumplessi.
Tips per nutrition
Nutricionisti ùn raccumavanu senza cumpressione di i carburati siciliani . Naturalment, i carbuidrati semprici sò limitati, è difficili d'utilizà à a matina. Se ùn cunnosci micca ciò chì l'alimenti sò di i carbuidrati, pudete riferite à i tavule chì mostranu a cumpusizioni di i ciclichi.
In a dieta di u dietu, i manciari di carattittiti duveranu circa 400-500 g.Sè avete una cura di dieta, cunsuma almenu 100 grammi d'alimenti chì cuntenenu carbohydrate lenta cada jornu.