A guaranzia di a salute hè a balancia di vitamini in u corpu, è oghje avemu da parlà di u più interessanti di elli. A vitamina B12 o cianocobalamin hè una sustancia soluble in acqua chì cuntene una molécula di cobalt. Hè statu scupertu u più novu in u gruppu di vitamini B. A mancanza di vitamina B12 porta cunsulenza gravissima, chì serà discututu sottu.
U rolu di B12 in u corpu
Cianocobalaminica hè participatu à u metabolismu di a proteina, cuntribuiscenu à a furmazione di aminidià, è tocca ancu un rol decisivu in u prucessu di hematopoesi - per quessa chì cù a mancanza di vitamina B12, l'anemia hè assuciata.
Senza senza cianocobalamin, a sintesi di una quantità di enzimi ùn hè micca cumpletu, in più, a vitamina hè un effettu antiscleròticu, per quessa hè utilizzatu com'è cura di l' ateroesclerose .
I razzii per a mancanza di vitamina B12
A deficientia di cianocobalamin hè assuciatu cù causi esogeni (a mancanza di alimentariu chì cuntenenu B12) è endogeni (a mancanza di u chjamatu fattore internu di Kastla, chì hè rispunsevule per l'assimilazzioni di a vitamina).
In u primu casu, i signori di una mancanza di vitamina B12 sò evidenti due à l'exclusioni da a dieta di carne, pesce, furmagliu, ova è prudutti di latti. Perchè i vegani sò cunsigliatu di vigilà cun vigilance à u nivellu di cianocobalaminu è rinfrescenu i so azzioni cù l'aiutu di cunfitti di vitamina.
In u segondu casu, i sintomi di a mancanza di vitamina B12 sò assuciati da atrofia di a mucosa galizziana, un fattore hereditariu, invasioni helmintique, gastritis, sindrome d'intestione irritabili , cancellu stomacu.
Cumu hè manifestata a carenza di cianocobalamina?
A vitamina B12 acteghja in cunjunzione cù B9 (folic acid), è cù a so mancanza, ci hè:
- viulenza di i hematopoiesi è a struttura di i sangue di i sangue, in particulari, chì hè revelatu da l'analizia di sangue;
- Anemia nantu à u fondu di una diminuzione in u numaru di i caghii di u sangue.
- scunfighja di u sistema nervu, paralizazione, numbness di e mani, dete;
- sindromu di fatigue crònica;
- disturbi di u sonnu, di depressione, irritabilità.
Inoltre, a mancanza di vitamina B12 pò palesa cum'è sintite cum'è nausea, pèrdita di l'appetite, atony intestinali, ferite in a lingua, stopping the production of hydrochloric acid by the stomach (achillia).
Sources B12
A peculiarità di cianocobalaminica hè a so assicuranza quasi cumpreta in i prudutti di l'urighjini vegetali, per quessa chì l'insufficiency pò esse assicurati contra i signali di una mancanza di vitamina B12
- u fegatu è rinuità di l'animali;
- polpo, aringa, cabra;
- u furmiu, l'agnellu;
- U furmagliu cheddar è gouda;
- oghje di u pullu (in particulare ghjanzu);
- latte, yogurt crema agria.
A norma di l'annu di B12 per un adultu: 2.6-4 μg. Inoltre, a vitamina hè sintesi in u vastu intestinu di una persona, ma ùn ci hè digestionatu.