I beneficii di a duta di u Dr. Izotov sò enormi è ùn ci hè nisuna pratica. Oatica sò tradiziunale adupratu in l'agricultura per l'animali di l'alimentazione, pruducianu ancu flakes, farina è farinata. Hè vistu assai i so propietamenti curatori.
Composizione di u pezzu
A cumpusizioni di questu cereale hè parechje amminicidi, minerali, vitamini A , B1, B2, B5, PP, grassani. A pruprietà più preziosa di l'avena hè a so capacità per spremà u colesterol da u corpu.
A forma ottima di usu di avena in nutrimentu è a terapia hè gelatina. Perchè qualchissia fraccione d'avena cuntene una gran quantità di fècula, ùn hè micca difficiule di preparà un bessolle da questu.
Particularmente utili per l'organizmu hè una marmellata da i flakes d'ovu di u duttore Izotov. A so specificità hè chì i so cumpunenti sò fermentati cun un kefir stick. Grazie à questu, u valore nutrittivo è terapicuu di u pruduttu hè assai aumentatu. Stu kissel stimulates metabolismu, normalizeghja u travagliu di u sistema digestivu, hè inutilmente utili per u pancreas, riziette. Fighjulà cumu cottura di a farina di avena Izotova
A ricetta per a farina di Avena Izzotta
Ingredients:
- Flakes - 0,5 kg;
- Oat grain - 5 tablespoons;
- kefir - 0,5 vetri;
- purificatu l'acqua - 2 litri.
Preparazione
In un macinacciu di cafè, aghjunghje l'oat flakes è u granu. Cumu aghjunghje u kefiru quì, è cun cura, pudete bifefalà, perchè ùn ci sò micca lumps, avemu mischinu. Disolvi u mistu risultatu in acqua calda, purificata è valdi in un vetru di vetru. Propina firmamente (lactobacilli per a divizzione d'aria suficientemente sottu a tonda) è si mette in un locu friddu duru di dui ghjorni.
A massa fermentativa hè filtrata. Prima, aduprendu u colander, avemu scienze veloce 1.5-2 litri di liquidu, avemu ottene un filtratu d'alta acidità (usatu per u trattamentu di pancreatitis, malatie di i fianu).
Quessetus in i flaneli di colander sò lavati nantu à un vinu neutru cun un litru d'acqua purificata, affinchè avemu un filtratu d'acizza bassa (utilizatu per a stima d'aperturiu, ulcer à stonacci, avvilinatu).
Defendu tutti i dui liquidi di deci à doce oghji. Doppu lu filtratu in i dui vignaghjoli hè divisu in duie fraccioni - kvass è sedimentu, chì hè utilizzatu per a preparazione di Gelatina d'Isotov. Pò esse guardatu in a frigorifera per vinti ghjorni. Dui o trè zuppi di cuncentra diluita cù kvass o acqua, mette nantu à un focu lento è purtatu à fogghi. Prima di cunsumu, pudete aghjunghje o dolci di a gelatina, pudete aghjunghje frutti sechi.
Contraindications
Ci ponu avè micca cuntrazziunamentu à a farina di avena Izotova. Hè impurtante di observà a misura è micca overeat.