À quell'èpuchju, i cookies di "Nuts" cun u lignu condensatu ebbe era assai populari, è i pussibuli di avellana avianu u statu di una maturita in casa ricchezza è dilettata. Ma à questu tempu, cù una crescita di cuddighi, sta mancanza magnifica hè stata scurdata, è l'antica piacevule di utensili di cucina - avellana spugliati in u sante. Sì, è a ricetta per cocce nucelli cù u lignu condensatu fubbly , prubabilmente un pocu pò ricurdà. Ma questu hè assai piacevuli casani savuriscenu assai gustoso è originali.
Memorii nostalgiichi inundati? Allora pigliemu e avvicinavanu e cuminciamu prestu maravigliosità, è a nostra ricetta vi aiuterà.
Ricetta per a cucina casera "Oreshkov" cun u lignu condensatu ebbinu in a nuciola
Ingredients:
Per a prova:
- farina - 475-520 g;
- oghje di pollo grande - 2 pc .;
- granulu di zuccaru - 60 g;
- soda idratata - 10 g;
- mantellu - 120 g;
- crema agria - 120 g;
Per u riposu:
- condensate di latte cunghjie - 450 g;
- burro - 150 g;
- i nocci - à u gustu;
- Oli vegetale per avellana lubricante;
- zuccaru in pezzi per decorazione.
Preparazione
U primu passu hè di preparà a pasta per "Nuts" cù u latte furmagliu friddu. L'ova di pollo chjallenu sò misificati cù zuccaru granulatu è sfracicate cun un mezcladoru o battiu finu à l'espurta grossa hè acquistata. Dopu, avemu fattu una crema agria, soda slaked, mantra funnuta è di novu punch un pocu cun un mezcladoru. Avemu cernigliavvi a farina di granu, aghjunghje a mezchemu è stirate prima cun una cullette, è dopu avemu finitu cù e nostre mani. A consiguenza resultanti di a prova deve esse finta, sulla è senza pegà à e mani.
Avemu digià passatu à u più interessante è in u listessu periodu interessante di a cucina "Oreshkov". Cumpigliaremu a so "shell". Per fà quì, fervente l'avvelenata è trascinate in l'intredu cù l'oli vegetale.
Da i boli da roll di massa. A so grandezza hè determinata da l'esperienza. I dui primi formanu un diametru di dui centimetri, pusonu l'avvelenate, cercatu è pusitatu nantu à u gas burner. A so sustinuemu nantu à un forte firu da u coppice cunvexu durante dui minuti, è da l'altru serà abbastanza. In prima, avemu vistutu u culore di a massa è agisce u tempu, secondu u gradimentu di prontùzia. Sicondu i risultati di u nut nut, truvamu e ghjudiziu oghje scatuli maiò è più minori sò sottumessi à l'avvelenatu è avemu cunnisciutu quant'à quandu anu da manghjà. Ùn si scurdate micca chì i partiti sussuttanti seranu preparatu un pocu più veloce per u valore calzu di a forma.
Quandu tutti e migliori di e castagni sò pronti è freschi, trimicà e so velli, cropping neatly o rumpere di massa.
Comu u rinchjutu, un lignu condensatu ebbe di a mantenza hè tradiziunale. Per quessa, pigghianu l'ultimu in anticipu da u frettu è lasciate u lamponu. Dopu quessa, aghjunghje cù u latte cunghjuntu è fate un pocu cun un mezcladoru finu à ch'ella hè uniforme. Nuts crushed in un mulchieru cù una licenziale o, usando un piumente rotanti, è mischju in a crema finita. Allora puderete aghjunghje miglii da surplus
Avà piacatu a crema rifletturosa cù e tarri di e castagne, appressu sanu è fegate cù u zucchero in pezu.
Questa hè a ricetta adattata adattata per a fabbricazione di cascarelli cù un lignu condensatu friddu, chì hè adupratu più spessu da e donne in casa. Ma ci sò assai assai variazioni di a basa, per esempiu, cù l'aghjunzione di 50 grammi di fècheru in a pasta per un cruciate più grande, o duppià a quantità di mantra per più friable. Ma, com'è regula, hè più difficiule di travaglià cun questu teste, perchè hè più fràggiu è disprezzu.