A correnda elettrica per uccidintali hè un discuplicatu chì vi aiutà à cutà u sfice di lignu di salchicè , u furmagliu, u pane è altri prudutti.
Slicer unit for cutting
U dispositiu compone di i elementi:
- rotary disk disk;
- Un carru chì u pruduttu desideratu hè posta. Cù u so aiutu, i prudutti sò imbulighjate à u cuteddu, chì uce in pezzi di u grossu chjamatu chjamatu;
- A paletta à a quale anu aghjustatu i pezzi di cut.
Tipi di slicer per fette
Sicondu u tipu di prudutti chì deve esse chjappu, i cortinari sò:
- Slicer per a carne - hà una cultillaghja cù notte grandi è piccule, chì aiutanu à cut meat fibers. A peculiarità di questa struttura di cuncetta hè relatata à u fattu chì a carne congelata hè difficiule di prucessu perchè hè assai dura;
- Slicer for bread - hà un attuali simili cù un vechja per a carne, ma i so articuli sò più grande;
- Slicer per taglià i pezzi - anu un carru flottante, chì hà scopu di trasfurmà un pezzu di pesci à un ligne angleu relative à u cuteddu. Hè megliu di cutà u pezzu quandu hè frijigatu. Stu tipu di slicer ùn hè micca adattatu per u travagliu cù pezzi salciatu o affumicate. Per a so cutting, hè stata una struttura di guillotina especial;
- Slicer per u furmagliu - stu appruvamentu hè furnutu di un cutiddanti cù un tisorsu especial di Teflon, chì impedisce à fustelle di u pruduttu.
Inoltre, ci sò salvatori di salchichji, ligumi, frutti è altri prudutti di prudutti. Ci hè dispunibule universale chì pò manighjà parechji prudutti di prudutti.
Per tipu d'usi, i cortinari sò diventati in:
- Manual, in quale u prucessu di u muvimentu di u trasportu cù prudutti è a so cutting cu un cuteddu hè fattu di manera manual. Tali mudelli sò cunsiderate chì anu una scelta antica;
- semi-automaticamente - in queste messaggi u muvimentu di u carru hè fattu manualmente, è a rotazione di u cuteddu di u discu hè automaticu;
- autumàticu - in elli i prudutti nantu à u trasportu sò tenuti per mezu di un attrazzu speziale, u muvimentu di a caterpillar è a rotazione di u cultellu sò realizati automaticamente.
Cume à selezziunà una corazza per fette slicing?
Quandu sceglie un discu, hè cunsigliu di attentu à e seguenti caractères:
- Fabbricatori. Pudete cumprà un dispositiu di produzzione italiana, alemana, danese, polacca, chinesa. Per esempiu, u travagliu "Bosch" hè di bona qualità. Hè capacitu per determinà l'anellu di cutà finu à 17 mm, hè furnutu di prutezzione di l'inclusi, a prutezione di u dirittu, u pussibile per i prudutti.
- U materiale da u quale hè fattu u cuteddu. Hè ricumandemu per dà preferenza à una corazza cù un cuteddu fugliale di acero inoxidable o chrome steel.
- Diàmitru di u cuteddu. Strumenti prufessiunale sò assicurati cun un cuteddu, chì u diametru hè 275-300 mm.
- Velocidade rocciali di u cuteddu. A veloce ottima hè 200 rpm, perchè cun ellu ci hè menu perda di i prudutti.
- Materia di a materia. Pudete esse plastiche o metallo.
- U putere di u dispusitivu. Piuttostu hè, u più electricità cunsuma,
slicer. I mudelli chì anu una classa A cunsumu d'energia sò carattarizati da un altu rendiment cù cunsumu di putere moderatu. - Coefficient of productivity. L'indicatore hè u numeru di fette chì u prugettu pò esse cutatu per l'ora, è ancu a capacità di travaglià senza firmà per un certu periodu di tempu. I mudelli prufessiunali ponu travaglià senza interrupzione finu à 4 ore.
Cusì, pudete sceglie u slicer adattatu per voi digià chjamatu i prudutti chì vi puderete tramutà cun ellu è piglià in contu di e caratteristiche di u dispositivu.