In u priteghju à a pritetta, i platti di carne sò sucu è assai gustoso. Inoltre, preparanu assai più rapidu. Avà vi cunsigliaranu e ricette per fugliale culleghju in un cozzione di pressa.
Gocce vitture in presser la cucina
Ingredients:
- ghjovanu frescu - 500 g;
- cipolla - 100 g;
- carotti - 150 g;
- zucchero - 300 ml;
- champignons - 250 g;
- Salitu, spices - à tastà.
Preparazione
U viteddu tutale in pezzi petite di medium size, sal, pepite. Tinta e cipolle, i carotti trè in un rattimu. U funghi sò tagliati in 4 parte. Tutte l'ingredienti sò colpi in un colpu di pressjoni, mischju, spedinu cù u zucchero di tomà , aghjunghjenu a tapa è coccia durante 20 minuti.
Foglia in carne di pressa
Ingredients:
- carne di 500 -;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- cipolle - 150 g;
- farina - 3 tbsp. spese;
- sage ground - 1 cullera;
- all secca - 0,5 tsp.
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- vinu russu - 150 ml;
- acqua 250 ml;
- pasta di tomate - 2 tbsp. spese;
- patate - 500 g;
- raice d'api - 300 g;
- carotti - 300 g.
Preparazione
Add oliu vegetale à a pignata di l'arburatura di pressa. I battelli di carne in a farina è fritterà da i dui banni à una scorcia ruddy. Frittura ancu e cipudine. Allora u pastore di pressa hè ingridatu cù l'acqua per sguassà tutte e crosche cruciere.
Dopu, torna a carne à a pignata di u pritropile, aghjunghje salate, pepite, salvezza, vinu russu, allatu seccu, pometa di tomate, cungliennu è coperazione cù una tapa. In l'olla di pressa elettrica, selezziunate u modu "Meat", è u tempu di coccia hè 12 minuti. In questu casu, a vale a chjave hè messa in a pusizioni "Pressu". À a fine di a cucina, a pressione hè furzata.
Se cocìanu in un cozzione di pressa nantu à a stufa. Prima facemu annantu à un focu forti, quandu u licenziu cumincià à fracete, reduciamu u focu à un minimu è preparanu ancu 12 minuti. I patati, l'api è e carotti chì sò limpiati, è poi allughjatu in galleri. Scambià i verdura di carne. Scappi in acqua. Sottu chjusu ci femu in un aspiratori elettricu in u modu «Verdura» durante 5 minuti sottuponizione.
À a fine di u prucessu di coccia, permettenu a pressure drop by yourself. In l'alimentariu di pressa nantu à a stufa, ancu culacciate 5 minuti, apicultate u focu è aspettate finu à chì a pressione diminuite. Solu appressu, apre u cooker di pressa. A carica di patate è i vegetali in un cozzione di pressa hè prestu.
Ricetta per a vitedda di prugna in prune in un cozzione di pressa
Ingredients:
- vivezza - 0,5 kg;
- cipolla - 120 g;
- carotti - 150 g;
- Pruni senza pepite - 200 g;
- crema agria - 120 g;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- Adzhika - 1 tbsp. cucchiaio;
- Salitu, spices - à tastà.
Preparazione
A cudi cuttate in cubbi è in u modu "Hot", fritte durante 5 minuti, da aghjunghjite i zappagini rossi è cocilu 5 minuti più. Carla si trovanu in pezzi è pusà cidutu cù zappagine, in u listessu modu avemu coccu cocchi 10 minuti per formar una crosta. Allora pozzate i prunes, u sali, u pumperu à u gustu. A crema agria hè mistica cù Adzhika, pour a 50 ml d'acqua è pour a mezcheta in a carne. Aggiunate u cooker di pressa cù una tappa è in u modu "Quenching", preparamu 40 minuti.