Avete avè intesu di kvass cutadatu da avena? Se ùn avete micca pruvatu edità divina, sta ricetta hè per voi! Kvass hè preparatu prestu è prestu. Hè particularmente piacevule per bevitale in u clima in una forma chilled. Ùn hè micca solu assai gustoso, ma ancu utile. Dopu tuttu, i civelli perfetta energizeghja a persona, aiuta per aduprà u nivellu di zuccheru, u colesterulu, assicura a sicurezza di u sistema cardiovascular.
In a medicina famigliali, a kvass da l'avena hè adupratu per a fatigue, insomnio, debulezza è unanimale. Questa zucca hè necessaria di crescenu a vitalità. Limpone u corpu di toxine è toxine, aumenta u sistema immune, improvisa i prucessi metabolichi in u corpu.
Amu normalment in una cantina o fridge in un vasu fermu chjusu. Questu veni assai lignu, quasi biancu. Hè un betu stimulante per a cocciuta di u okroshki nantu à u kvass è a dissiccazione. È ùn hè micca in modu inferitu à u pane. Hè nutate chì di creà din edifica ùn avete micca esse dumandate cumu fà una levadura per a kvass , perchè hè preparatu assai più faciule. Pensemu cun voi in più detaglio chì fate per u kvass da avena?
Receta classica di oat kvass
Ingredients:
- avena - 2 articuli;
- acqua fogghi - 4 punti;
- zuccheru - 4 tsp.
Preparazione
Comu cottu u kvass da avena? Ora pudete cumprà oghje nantu à u mercatu o in ogni tenda. Allora, per cottura di u kvass, piglià l'avena, lavatu bè diversi in acqua fredda, saldatu è sughjettu in un vasu di trè litri. Allora aghjunghjite i zuccherinu è fremutu acqua di piacè. Tuttu chistu hè mandatu quattru ghjorni à a temperatura ambienti per a fermentazioni. A prima parte di u kvass oat hè micca assai gustosa, cusì hè megliu solu pour pour. L'avena sò dinò pochi cù l'acqua potable fresca, aghjunghje quattru roulettes di zuccheru è si stassi a camminate quattru trè ghjorni, è più. Ci hè più longu u kvass wander, u più forte è aghju è più forte u più forte. Dopu avè drunatu tutta sta parte di u kvass, a pate pò esse adupratu per preparà a prossima. Ùn pudemu micca cambiatu per 10 volte.
Ricurdativi di una cosa, se a stanza hè assai calda, u kvass pò esse cumpatibile cum'è un basgiate. Ùn ùn micca micca troppu prestu prestu, ùn ci hè nunda chì preoccupa. Sò bisognu à dren snippettà è poveru di novu cù l'acqua fresca, aghjunghjendu l'uggu di cantu di zuccaru, sguassate u cane in un locu più frescu per a fermentazioni.
A ricetta per u kvass da l'avena cù pasci
Ingredients:
- avena - 1 item;
- zucchero - 4 tbsp. spese;
- pasciuti - 50 g;
- acqua di ciuri - 3 tbsp.
Preparazione
Oati si sò lavati bè cù un corrente di acqua fredda, è trasfigurata in un caprettu di litre. Aggiunate u zuccheru è pagliaghji lavoru, raccugliatu. Scappi à l'acqua potable di fretu friddu, foglie u vasu cù gasa è mette durante 4 ghjorni in un locu caldu, preferibile direttamente nantu à u vitrughju, in u sole.
À a fine di u tempu, a kvass oatmeal hè prestu! Allora l'abbandunà in un dispunisimu solu, un decanciatu è accadarà in a fria.
E in u cane cù l'ova remuca volenu aghjunghje 3 incopolii di zuccaru è fremenu l'acqua di piacè per sta ricetta.
Oat kvass with honey
Ingredients:
- acqua - 3 l;
- farina d'avena - 1 kg;
- levitu - 50 g;
- meli - 0,5 tbsp.
Preparazione
Avemu avutu avena, a voglia à benamatu è vi trasmezammu a farina ricivutu cù u granu in tineddi. Poi fugliate l'acqua di fogghiu è a metti per parechje uri in un forru preinfirmatu. Dopu avè rinfriscatu cù un tamarzu o una gasa, u liquidu hè sipatu, diluita cù acqua calde è fermentatu cù levitu. Aggiunciu u meli è ponu stannu overevuli kvass for 18 hours. U vinu ricumandatu hè guardatu in una cantina o un fretu.