U fegatu hè una basa ideali ùn solu per i pate è i platti principarmenti, ma dinò per l'alimentariu. Un esempiu chjucu di questu hè a ricetta per l'insalata di fegata, chì hè faciule d'implementà, avè à manu un veru standard di verdura è legumi, cù u fè, u furu.
Ricetta classic di salad liver
Forsi, per a nostra cucina sta ricetta ùn hè micca classica, ma per a milanesa, un piacè è assai cumuni. A cunghjunzione di un fegate offerto, frittu in pani frischi à crunch, foglie di lettuce fresca è fette rettili rossi fussite u vostru favourite frà altri selezziunate di bocelli.
Ingredients:
- fegato di cordellu - 210 g;
- pani friscu - 65 g;
- un pezzu di tagliato verde;
- farina - 35 g;
- oliu d'oliu - 45 ml;
- uovo - 1 pezzu;
- Foglie di lettuce - 85 g;
- Ravi - 55 g;
- fette di limonu - 2 pz.
Preparazione
U primu passu in preparà una insalata serà a preparazione di u fegato. Hè primu nettu di i filmu è di i ducts, à seguitamente lavatu è cutto. Ogni ciddi di sti riticelli sò primarati siccati, è poi zaponirovat sicondu u schema standard: rintelu in farina, trasfondenu à l'ovu è sprinkle with breadcrumbs. I pezzi findi di u fianu sò frittu in l'oliu pre-caliu finu à u crunching è permettenu l'excrementu grassu per sguassà in i servitori. Un altru fegate è dispostu nantu à foglie lettuce cruciere è rochettes di lignu, è un luggeru prestitu hè spartu cù u ziddu di limonu.
Ricetta per insalata da frittoli friddi
I pancetti in spettacelli in a ricetta di salad grazzi à l'sforzi di e donne prussimi, chì ùn volenu micca dispunibule di i prudutti chì sò partuti dopu a preparazione di u tastu liver. Strips of liver pancakes in u so marcu sò cumminati cù patate fritto vegetale è freschi di pepino, è sta merana hè dilizzionatu cù a salsa solituca - mayonnaise.
Vi cunsiderà a variazione simplice è "perezosa" di u pranzu, ma per dà l'appetitore un apparenza più stètica, pudete mudificà a ricetta è fà una insalata di u fiocciu.
Ingredients:
- pancakes epatati - 5 pc .;
- pumu frescu - 50 g;
- patati - 75 g;
- carotti - 45 g;
- cipolle - 45 g;
- mayonnaise;
- un prugettu di cipolle verde.
Preparazione
Furmà i tuberi di patata, pulisce è divite in cubicelli. Chop the fresh cucumber. Findicamente chop the cebollu è rintra e carota, è da lasce sparisce. Pancakes stampate in tette. Pate i so cumpunenti preparati in capasti, vistutu cù salsa, in u nostru casu cù u maone. Questu è a ricetta simplice sèghja per l'insalata di fegate cù zappunti è cipudine.
Delicious liver salad - recipe
L'altru saladata calienta una pruduzzioni sensibilmente più riccu chì tutti i so predecessori da questu materiale. In questu, u livante di fritteddi di u fugliu hè accumpagnatu da taglioli crucidi di pane è bacon, è a frescura hè aghjuntu à i foglie d'insalata.
Ingredients:
- burro - 55 g;
- tagliati di pane - 3 pezzi;
- bacon - 175 g;
- u fegato di pollo - 420 g;
- lettuce Folla - 115 g;
- tomates cherry - 130 g;
- un pocu di piuzzati;
- mayonnaise;
- salsa chilli.
Preparazione
In una bundanza di mantra funnuta, fretce i tane di pane prima di scanzari. Bacon strippi frize per separà finu à crunch. À parte di u bacon fat, livre di pollo marrone. Coperta u pateu cù foglia, tomate cherry è piddus. Cumpitore cù tette strippi di bacon, liver è crackers. Metsete maoneise è salsa calza in i proporzioni desitati, è poi poverà u pane finitu in cima.
L'insalata si deve esse servita immedtamente dopu a coccia, affinchì quessi pezzi fissi di fegate ùn fate micca insalata falza falza.