Cake-souffle - lumi, postu delicatu è deliciously cold, chì hè impurtante in u caldu di u veranu. Pò essa cungiatu senza cocerete, mossu u tozzu dolce predilettu ancu à una dacha induve ùn ci hè micca sempre un forno.
Banana cake-souffle - ricetta
Ingredients:
- bananas - 5 pezzi;
- uova - 5 pezzi;
- farina - 1 item;
- zuccaru - 2 pezzi;
- Gelatina - 10 g;
- cetane - 1 l;
- limonu - 1 pc.
Preparazione
Battagiu zicchini cun un vetru di zuccaru finu à i corti più forti. Sece anu rubbattu a grizzzzile, finu à ch'elli sò bianchi. Scudamu cun prutrate, aghjunghjenu zuccheri di limonu, cernigliazzu a farina è cunghjintà tuttu ciò chì tuttu. In u fondu di a forma puscia un circhiu di carta pergamosa, è i lati - grease with butter. Pour la pasta è mandà per mezu di una ora in u fornu, calai à 180 °. Biscottu finitu hè permessu di rinfreschi è si tagghiau in 2 cakes, chì cume sò chjucu in cazzi. Fate cusì cusì chì u souffle ùn stà cun uccisu, ma soaks u biscottu, mantene nientale.
Pour a gelatina cun un vetru di acqua fredda è si allora à 30 minuti - per inchai. Sour cream à u zuccaru restu. Warm up, ma micca fubbe, gelatina. Quandu ci hè dissoluzza sana, pour a crema agria è fracciate.
U fondu di a forma si sparse cun di cubi di biscottu, pour un pocu crema. Next - una capanna di bananas in circles, chì sò ancu reguli di crema. Ripitemu torna: biscuit - crema, banane - crema. Amu u tastu in a frigoristica per almenu 2 ore, è preferibile per a sera a night. Se vulete frutti tannicoli agrumi, aghjunghjite chivè o cirasa - à u gustu.
Torta soufflé con frutte (senza baking)
Ingredients:
Per a basa:
- Flake d'oatmeal - 4 tbsp. spese;
- meli - 1 cullera;
- vanillin - 1 pinch.
Per un souffle:
- crema agria - 1 kg;
- zuccaru - 1,3 items;
- Gelatina - 30 g;
- strawberry (frozen or fresh) - 500 g.
Preparazione
U floccu uvagile sò disposti nantu à una vaca di furmagliu, sprinkle cù a vaniglia è secca à u forno durante 15 minuti, finu à u crucifissu. Imbulighjate cù u melatu è pudete mette in u fondu di una forma split, coperta cù u pergnu. E gelatina cumpona cun mità di vetru di acqua fridda è fessi svegliare.
I freschi freschi sò cututi cù un cuteddu, affinchendu qualchi frutte per a decorazione. Sì i frutti fubbe congelate, falesite chì scorri à a pocu annu in u frettu, è anu uzzu cù u zuccaru risicu in u licore, finu à l'homogeneità. Add sugar - to taste. Hà trasfurmatu a gelatina trasparenti calda à un bagnu di acqua chì hè dissolutu cumplessu. Scorciamu un terzu in a fragola, u restu in a crema agria, battiri di zuccaru. Beni misiamu.
In a forma di flocculata, pour una crema agria. Solu solu di lascià un pocu, altri o fughjati a superficia. Mandemu à u freezer durante 5 minuti per friddà. Dopu aghjunghjammu a meza a crema agria è torna una picca spiaggia in a fria. In cima, fate un capu di foglie cù u zuccheru, mandate à u locu per un pocu minuti. In u stessu, ririlemosate a crema agria, in seguita di i capri freschi. Scorciammu u pastore cun boli sani è lascia sopra à a fridda.
Invece di fragole, pudete aduprà altre frutta favurita. È se micca stagione, aghjunghjenu a crema agria à a castagna di u cicatoghja fridda, pigghianu un coghju di torta di cocolatina dilicata.