Offre ricette di pratiche chì combina u gustu di vacca cù a piquantità di prunesi secchi. I gustati di u gustu di un platu sò capaci di satisfacer e prublemi di i gastrunanti più exigenti è permettenu di aduprà u pranzu ùn solu in u ghjornu, ma ancu in u menù festiu.
Varie tissi duce in un multivariate
Ingredients:
- beef - 950 g;
- Prune senza semen (seccu) - 140 g;
- cipolla - 140 g;
- carotti - 140 g;
- agliu - 5 denti;
- noce moscata - 5 g;
- Luleppu fogli - 3-4 pedichi;
- oliu vegetale - 90 ml;
- acqua filtrata - 250 ml;
- u salitu - 15 g à u gustu;
- Puttimi negra di terra - 5 g o à gustu.
Preparazione
A vacca lavata cù acqua fridda, siccata da l'umidità cù un inugnu di carta è tagliata in tagliati di medium size. Oghje un oliu vegetale in u multicastree, oghje a carne è in a manera di "Bake" o "Fritte" avemu da marrone cun u tingu apertu. Fiancà, fate sliced rougheri in un tavulinu, è viaghja in a tazza di l'oliu è fate a cipolle è di a zucca prutrate preziosu è cuttati. Passà i vegetali in u stessu regulu finu à ch'ella sia, tornanu à a caratteristica multivariale, fate l'acqua filtrata fogghi, u salinu u platu cù salinu, pepite negra moltu, noce moscata, ci arrampemu daurelle foglie è trasfirià u dispositu à u modu "Quenching".
Dopu dopu una ora, aghjunghjenu e prune è i ciruelas chjusi in parechji parti, sbucciati è sbuchjati cù pane d'aziende è aghjunghje u stessu programa per vintimile à trentà minuti, secondu u gustativu di u pranzu dispostu.
Cume a cuciucinulati di goulash cun prunes?
Ingredients:
- pulp vaccinu - 750 g;
- Prune senza semen (seccu) - 160 g;
- cipolla - 120 g;
- farina - 75 g;
- agliu - 3 denti;
- Luleppu fogli - 3-4 pedichi;
- caldo o acqua - 500 ml;
- Cedar nuts - 50-75 g;
- u sali;
- basilica secca;
- seccu di romarinulu;
- mannaghju seccu;
- pepite nera negra.
Preparazione
Limemu è sfastate i semicircoli nantu à a cugliera, sparghjenu in una multicast cun oli vegetali è passanu in u moddu "Frio" o "Fritto" in a trasparenza. Allora aghjunghjite a pezza prezzi, secca è tagliata tagliata di tarmini è cuntinueghja a torna per un pocu più di minuti cù a tapa affascinata, affirmendu occasioni. À a fine di u frittu, pour a farina è cunglite.
Aduprate, pruvate l'asciutu limpiatu è tostatu, prune d'acellu, pinu, foglie secchi, foglie foglia, salinu è pezzù biancu, pour à u caldo fremainu, ghjudicate è trasfiriu u dispositivu à u modu "Quenching". Oghje cookie di novanta minuti, è pudete serve cù u vostru platu favoritu.
U stufa Stewed cù prune è crema agria in un multivariate
Ingredients:
- pulp vaccinu - 950 g;
- Prune senza semen (seccu) - 270 g;
- cipolla - 240 g;
- carotti - 145 g;
- crema agria - 200 g;
- Luleppu fogli - 3-4 pedichi;
- oliu vegetale;
- u sali;
- pepite nera negra;
- aromi picculi secchi.
Preparazione
A vagnola lavata è secca hè chjucu in pezzi è pate in un multicast in l'oli vegetale in u modu "Frittu" o "Frio". Allora tumbèmosu a cipolla sbuchjata, a zucca è una picca scorcia è chjappata in metà ane. Avà aghjunghjite a crema agria, u salinu, u pimentu negru moltu, a foglie foglie è l'arbeji secche per a to choosea è u gustu è aghjunghje l'acqua o caldera fridda per chì a caratteristica hè tutta sana è trasfirià u dispositu à u modu "Quenching". Dopu quaranta cinque minuti, aghjunghje lavoru, è, si pirmettenu u prune, fate u coccu di quattordi à vinti minuti.