U furmagliu à un prezzu prezzu, chì spessu cumprà in issi magazzini, in a so massa ùn ùn brilla cù qualità. Bastamente, u furmagliu hè fattu da i pruduttori di a produzzione di latti è ùn hè micca famoso per i so cumpagni di salute. Per furnisce i vostri amici cun un pruduttu pruduttu è utile, avete averari a cura di a so preparazione. Ùn hè micca difficiuli à tuttu, perchè a basa di a casa dura, o furmagliu pruduttu , sicondu a nostra ricetta, hè un furmagliu fatta. Cumu fà u furmagliu da u lettu cottage.
Rice di Cheese cun verdura da u casgiu cottage
Ingredients:
- latti grassu - 1 l;
- untuvativu - 500 g;
- ovu di pollo - 1 pezzu;
- mantra - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu - 1 cullea;
- verbi di aneto;
- agliu - 1 clove.
Preparazione
In un pani cun un rete non-stick, putemu quagliu chjappa è fate u latte. Pudemu u cuntinuu nantu à u focu medium è coccia, cuntenendu in aghja, finu à chì u zucchero hè spartutu da i prudutti di latti. A massa di curda hè siparata da u lactosu scancchendu i cuntenuti di u pane in un colander, chì deve prima hè cupartu cun 2-3 capas di gasa. A mass espressione hè struitu di i resti di u lactosu è si ritornu à a pignata. Cumpressu à u futuru furmagliu l'agliu, u mantu, l'ovu è i greens strufinati, passonu per a stampa, è mette a messa in u focu. Coglie u furmagliu, stirringu, finu à chì diventa plasticu è cumincià à sipareghja da i muri di i piatti.
Pudemu u furmagliu casgiu in una forma ubuntu è lasciate per fridini cumplèttanu à a temperatura di l'ambienti. dopu a quale aghjustemu u pruduttu in a refrigerator per un ghjornu.
Cume fugliale u furmagliu dura da u casgiu?
Ingredients:
- latte - 500 ml;
- cottage cheese - 500 g;
- u salinu - 1/2 tsp;
- Soda - 1/2 cucharadita;
- mantellu 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
U furmagliu cottageu si sminuzzate per un tamarzu è avemu spianciatu una massa homogeneia in latte furmagliu. Avemu aspittatu finu à chì a massa di latte separa da u lactosu, mentre chì a panetta deve esse in caldu mediu. Avemu trasferenu a mità di latta in u colatore chjappi u colander è apprezzà apprezzà. I fini di a gasa aghjunghjenu è sospite u furmagliu sopra u lavu per 4-5 ori à u liquidu di vetru.
Quandu a massa di curda hè tornata à a pignata, aghjunghjia a soda, u salinu è l'oliu, mettite è mette u cuntinuu nantu à u focu. Ùn fate micca strufinate, coguanu u furmagliu finu à ch'ella principia à separà da i muri cun un pezzu stessu. Pudemu u furmagliu in un mudellu, fate mette in a temperatura di l'ambienti è l'abbanduneghja in a frigoristica. Dopu qualchì parechje persone, u furmagliu casgiu esse prestu. Per dà u furmagliu un piume chjucu u luguru, aghjunghje una pellizole d'aglomeratura à a massa di latte.
Cumu faci u furmagliu casgiu cream from cottage cheese?
Ingredients:
- grassu grassu - 400 g;
- crema agria - tassa 1/2;
- ghjuvanza 1 uovo;
- Soda - 1/2 cucharadita;
- u salinu - 1 cullea;
- agliu, verbe - à gustà.
Preparazione
U furmagliu cun u casgiu hè mischieru cù soda è lasciate entre 10-15 minuti, senza scurdà di misturà a massa dopu cada 5 minuti. A rive hè mischierda cù a crema agria, u sali è di u focu, piazzate u cuntinuu
U supplementu di u furmagliu friddo nantu à u furmagliu pò esse micca solu greens, ma ancu purcina fritta, o perchinu in ssi longhi, è forsi sò un fan di sapori classici è prefessu furmagliu pruduttu senza additivi? Allora puderebbe appicollu u pruduttu finitu in a so forma pura è serve cun pane tostata, o cum'è un caprettu pè i vegetali.