"Dandelion Wine" hè u nome magicu per un bevande magicu. L'arghjuli è i culori di l'estiu assorbenu questa fioritura è u vinu fattu da questu. Parechji per qualchì raghjone crede chì u vinu da i dentalli ùn hè micca. Chì u tema di l'oghje diventenu un scupertu bè per elli.
Pensate chì a ricetta per u vinu da u dentru hè una altra ricetta per un vinu alcoòlicu? In quellu casu, site troppu mistade. L'erbaccia cumune cun noi i sicreti di a preparazione propria di u vinu da i dandelions, chì significheghja chì a vittura hè curativa.
Ingredients:
- granulu di zuccaru - 1,5 kg;
- aranciu - 2 piezzu;
- limonu - 2 pezzi;
- pani uva - 150 g;
- petali di dandelions.
Preparazione
Cusì, cumu fà vinu di dani. Dandelioni per u vinu ci tocca à solu u più maturu. Cume di determinà un dentista hè prontu à acquistà in vinu? Hè necessariu di pruvà di fricà di u fiore una muntagna di petali gialli. Se si sò sceglie facilmente - à u so bancu. Sì i petali risistinu, allura u dentistu ùn hè micca propiu.
Eccu questu hè - una ricetta per fà u vinu da dani, u più prufumatu è a guariscenza. U zuccaru di a ricetta ùn hè micca in ciò chì, ma in modu di fà u vinu di dani.
U vinu devendenu cocilu direttamentatu nantu à u campu di u dentru, da essa parfumatu è utile. Pigliemu cun noi un vaso grande di vetro, zuccaru granulare è un scorza di lignu. A Dente di lione ùn permette micca un toccu di metallo.
À dirusta nantu à u rinuvamentu, avemu sfassatu i petali da i fiori maturi, aghjunghje à u jar, fretta cù u zuccheru è stampà cù una pistola. Cusì, avemu bisognu di rimpiazzà u nostru bancu in u collu, è poi a deve esse in casa in u locu friddu di u ghjornu per trè ghjorni. Durante questu tempu, u cuntenutu di u canale fermamente stabiliscerà, è avemu bisognu di ripetirete u prucessu tutale di cugliera di materia prima.
Cu novi pezzi di zuccaru, avemu omoccu u nostru cane à u stessu vulumu, aghjunghje misure d'acqua foglia è si ponu dopu pè ottu o trè o quattru ghjorni. Poi filtre u cuntenutu di a pùa, cumu avissi, pressu i petali.
Add blue (micca lavatu!) E stagne, levitura, chì sò nantu à a superficia di e racini d'uva secca, avemu bisognu di salvi per fermentà u nostru vinu. Avemu dinò aghjunghjendu ancu u zuccaru di aranciu.
Dandelion squeezes pour acqua fogghi, è dui ghjorni dopu, filtre è infuzione aghjunghje à u cane di vinu. Succu è
U bancu cù u vinu devessu esse sempre in un locu friddu - esige cusì una ricetta per u vinu di cucina da i dandelions. Portonu un guante di gomma in u cane. In unu di i diti perfuganu l'aghju, perchè l'aria fermenta finu à a fermentazioni. Quandu u guante cumincià à esse chjappu - u prucessu di fermentazioni hè statu questu. U tempu duvite circa un mesi. Allora assai sgradanu u ghjovanu vinu da i lugliu cù un tubu di gomma. Filtre è stà in un cuntinuu corked corked, in un locu fridescu.
Inspirata da i fundatori di l'enoteche? Allora, per tuttu, pruvate à fà vinu casanu da uva , o prugnoli .