U vinu di raspberry in casa hè incredibly delicious è hà un aroma perfetta. Per a so pruduzione, frutti freschi di raspberries o jam ordinariu sò più spessu usati. Cumpigliate cun voi cumu fà vinu di raspberry in casa è piacè i bisogni cun una cerveza spirituale naturali è savurita.
Ricetta per u vinu dolce di frutti freschi
Ingredients:
- raspberry fresh - 5 kg;
- acqua filtrata - 5 l;
- zuccheri di mare - 5 kg.
Preparazione
Raspberry cunzignatu urientatu è sfruttu finu à ottene. In un pappagallo di aluminiu, fate acqua filtrata, fremo, è poi di scorri da a cantina necessaria di zuccaru. Merci, purtate u ghjacciu à foglia, sguassate da u pezzu è genaru à friddu. Allora aghjunghjeva a vittura in un cuntainer cù una massa crimson è aghjunghje ssa cosa. Lasciate a mezcla per una settimana in un locu friddu, è dopu filtrà u vinu finitu cù gasa è purtava in bè fi Bottle. Cumpulemu fermu cù tappeti è fate un travagliu naturali in qualchi locu frescu, sempre in una pusizione horizontale.
Ricetta per u vinu nantu à u spiritu
Ingredients:
- acqua - 2 l;
- alcoolu - 300 ml;
- raspberry fresh - 5 kg;
- sugar di sabbia - 300 g;
- levitu.
Preparazione
Ùn pudemu micca lavate e bachi, fate mette in un tavulinu è strince e mani, scendi u zucchero. Pigliate un pocu acqua è di scorri à a cantina necessaria di zuccaru. Appressu à l'esprimuli, aghjunghje tutte l'acqua restante è presse a mezcla per 6 ore. Dopu à quessa, aghju torna a prustesi u mischju, è u zuccaru resultanti hè mistica cù l'esprimintu prima. Portonu a levadura è ponite u bè in un locu caldu. Dopu à 10 ghjorni, strainate u vinu, aghjunghje u zuccheru se ne necessariu, è abbandunate e cammura di novu. À a fine, aghjunghjenu l'alcohol è a buttiglia.
U vinu da u frammezzu
Ingredients:
- acqua - 2,5 litri;
- raspberry jam - 1 l;
- U pezzu sicondu - 150 g.
Preparazione
L'acqua hà qualchì calmu in un bucket à un statu caldi. Dopu fattu, aghjustemu u bagnu inghjiu è aghjunghje sferisce. Dopu, pour pasi, chì ùn hè micca lavatu. U mistu resultanti hè spartu in una buttiglia, mette un guante di gomma in u collu è ponu per fermentazioni per 3 giorni. Allora u filtru di vinu viatu è viaghja in un containeru limitu. Cereneu appena è ci ne fàcenu per un'altra 3 ghjorni, è dopu avemu spurtatu a buccia in l'buttiglia è a cullò nantu à a bar.