Ùn pudemu micca però accunsenu chì e preferenze culinariu di e persone di e diverse culturi sò diffirenti. Inoltre, e diffirenzi diferenze di a dieta è u gustu chì impone in a maiò parte di i piatti.
Allora, certi persone anu tutta l'isula alimentaria, è qualchissia preferisce i frutti freschi cù una quantità minima di spezia. Ma ancu i gastrunomi più ambiciosi unanimamente affirmanu chì hè in Giappone chì pudete truvà moltu di i prudutti più strammi è micca perfetti. In modu, u sushi hè solu a punta di l'iceberg culinario. Cusi cû crescente, chì hè cumpratu in a lista di i platti i prudutti taliani? Allora andemu!
1. Yamaimo o ghjunghje nantu à a muntagna
Stu pruduttu pò esse sicurezza chjamata u più slippigliatu di tutti i pussibuli. Yams - questu hè u nomu generale di i razzi, parechje parechje patate, una ràdica di forma oblunga. U japoniu u solitu manghjarè micca raw, cù i fècules sinscenu (soba). Quelli chì pruvate di a ghianca dicenu chì hà una pruduzzioni slippiana chì si sfuffendu u esophagiu durante a ingestione. Per sta pruprietà, era ancu chjamatu "anguilla di muntagna". Agree chì u fossu di montagna vicinu hè riccu chì s'assumiglia cola d'u wallpaper.
2. Tori-Guy
Literaturmente hè traduciutu com'è "clam-heart-hearted" è hè da stu ingredientu chì thori-gai hè preparatu. A strada, in u Giappone hè una di e manciari di mare più caru. In quantu à u so gustu, hè amara in questu moltu, ma hè oculistica sottu un aranciu dulce. A strada, questu hè u pruduttu chì deve esse sirvutu solu in forma nova, è per a so catching hè necessariu di avè una licenza speziale.
3. Uni
Allura cù cura di u paese di u soli risanti hè chjamatu caviar, o più preferitu l'organi sessuale di u urchin di mare. Pò esse pruvatu, simu di diri, solu l'elite. Questa pizzetta hè un veru embodiment di a mistura di gustali: dolci è amare, è salitu, è à u listessu tempu un pocu tentativu, chì circundà. In modu, questu hè una buttiglia gustativa favurita è unu di l'ingredienti préjugés de chefs giapponese chì anu utilizatu micca solu per fà u sushi, ma ancu com'è l'ingredientu principali di e presentazione per a pasta è sandwich.
4. Habushu, habu sake o habusu
Eccu ccà è un vinu japunesi forte, chì prima appareva nantu à l'isula di Okinawa. Iè, ùn tutti ùn dettinu à pruvà. U principal ingredienti di u licore hè u viper, chì hè immersa in sake è hà da quì à un annu (!). Ciò di u velu? Ùn averite micca, durante stu tempu l'alcohol a neutralia. A strada, habushu hè unu di i travi nazziunali cchiù carichi. Chì ci hè u so gustu? Disgusting.
5. Umi budo
In letteratura, Ummido hè traduciutu cum'è "uva di u mari". Quessi sò algae truvatu in u Oceanu Pacificu in a regione di Vietnam è Okinawa. Ancu chjamati caviaru verde. Durante a manghjà, i picculi balli salati di umi Budo burst, chì s'assumiglia l'ova. A strada, sta manciosa ùn pò micca esse guardatu in u friddu, è perchè in Europa è l'USA hè furnutu da u trasportu aereu è seguitanu davanti à a tavula.
6. Chirimen-Jacob
Da u cantu, s'assumiglia à u rossu o picculi fettelli. In fattu, sò sti zucchetti sardini bianchi, chì, prima di tuttu, sò siccati, è solu sò addossu à u platu. Se si sò cucinati in acqua salata, avemu un pianu chjamatu "Kamaage Shirasu".
7. Yuba
Yuba hè un pocu cum'è tofu. Dopu chì u latti di soia cumincia à fogghi, una forma di filu finu nantu à a so superficia, chì hè un yube, un ingredientu di parechji platti japani. Spessu chjamati fuzhu (per a strada, ùn hà nunda di fà cù l'asparagus). Sì in Chine, sta filmu hè customizatu seccu, quì i japunesi sò abituati à manghjà frescu o un pranzu, o simu dippighjà in salsa di soia.
8. Ikura
Ikura - caviar di salmone, chì cuntene una gran quantitatità d'Omega-3. Hè aghjuntu à u sushi, manghja cum'è un frenu. Hè dinò l'ingredientu principali di u ikuradon, un piacè basatu à u risottu caldu è di u caviaru rossu, chì dopu à tempu assume un calore. A strada, i scentifichi susteni chì ikura aiuta à u corpu anzi allergià è a migliurà a so immunità.
9. Shiro no Odorigi
E quantu spessu si manghja i piatti chì anu sempre rivolvi? Shirou Odorigi hè unu di quelli. "Shirou" hè un tipu di pesce trasluzente, è "odorigi" di u japunesi hè traduite literale com'è "ballà mentre manghja". Bonu, capisci ciò chì hè questu. À u pianu "dancing" sirve un ovu d'ova bianca. Pudete in un piattu, aghjunghje un pocu vinigliu è tuttu, u frenu hè prestu. Eh, poviru pisci ...
10. Basashi
Immediately avè avertite: amatori di cavalli è quelli chì sò in contru a carne crusta, skip the description of this dish. Comu pudete avete capito, bassachi hè una carne di cavalli virtu. U solitu hè servitu chilled together with soy sauce and Japanese Ripper. A strada, à u cuntenutu di a vigna, ùn ci hè pocu casualità chì puderete accadarà l'E. coli.
11. Shiokara
Ogni omu sapi chì l'alimentu cum'è un aperitif must spite appetite. E vitture à questa foto è rispose à quistione di sì cumu edible? Cumu si vintu, i japonii adore shiokaru. Hè un calamaru biancu chi ci hè marinatu (attinzioni!) In i so muraturi. Oh, i japani i so preferiti di gustu.
12. Calamar di ballu
Bellezza, micca u titulu, veramente? In solitu hè servitu cù un pappaddu di risu. Prima di serve, u chef li ghjustu l'acqua di calamar cù a salsa di soia. In u risultatu, u moluscu principia a ballà, o megliu a riazione di questu ingredientu à u cloru di sodiu cuntenutu in salsa di soia.
13. Inago ma Tsukudani
Questu pianu hè fattu di risu, sicchi sicchi, in generale tradiziunale cumminciate à meziornu. In generale, per manghjà insetti in questu paese hè una cosa cumunu. In addition à i sguapoli, i locusta, manghianu l'ers, larva di l'abi, i scarabeci. S'ellu si pò esse paragunate cù a nostra alimentazione, perchè, probabilmente, inno tsukudani - a risposta in Japanese per a sardi.
14. Nankotou
Sembe quarchi cosa in un fragnu fragante. Ci hè chì sò stati cartilagii di polli chì sò sirvuti cù u sali di u salinu è di u limonu. In spessu, sò spressi cù salsa "tare", preparatu da myrin (vinu d'arricatu assai dulce). A strada, Nankotsu hè un tipu di Japanese yakitori shish kebab.
15. Takoyaki
Questu hè l'alimentu famosu di l'Osaka, chì hè sempre cunnisciutu com'è "Pulpus Balls". U poviru diavulu hè frittu cù un puddu di liquidu in una padedda specie cù notte. Takoyaki, prima di u servingu, sbuccerà da u pesu aratu è u verdu spertu chì reminiscente di una misura di ketchup è di mayonnaise.
16. Zaru-bah
Ciò chì facemu quandu avemu un pianu di fettuccini freschi in fronte di noi? Hè inolore, fighjulemu. U japonaise sò diverse, si veni à zaru-sho. Questu hè nutizie cù u salsiccia japonesa, chì hè servitu friddi.
17. Natto
Pò esse vistu da a foto chì questu hè qualcosa ... bien, micca assai piacevuli. Natto hè una soia affucinta è smelly smelly, chì a fermentazione giantiana. Cusì, i fasgioli sò fermentati in paglia di rossu. Hè interessante chì da u Natta naziunale - "fasgi fasciati". Hà un cuntenutu viscoso, viscuvili è un oliu ammonia. Ùn avete micca cridutu, ma in solitu i giapponese manghjaranu per esse cù u rossu, cipolle verde, mustarda, raffia daikon.
18. Hatinoko
Ricurdà, avemu dettu chì i japunesi sò ancu questi perversi culinarii è spessu pò vede insetti secchi in a so dieta? Cusì Khachinoko hè un dilicatu preparatu da i larvasi di l'abi. Sò cottu cù u zuccherinu in salsa di soia. In cunziguenza, hè una massa semitransparente. Una farmaceva dolce, cum'è carameddu, vai bien cù u rossu tradiziunale.
19. Noodles Sulfur
A cità turchina japonaise di Hakone hè famosa micca solu per u ova negra, chì a pupulazione lucali si facia duru in pochri cù l'acqua grisosa ricca. Inoltre Hakone hè a patria di culuridi fogghi, chì hè stata scritta cum'è l'ova. Ùn vede micca appetizing, ma chì sapi, forsi ella hà un gustu divinu.
20. Zazmushi
Per un tali unicu interessanti hà ammanu un gruppu di larvule chì vive in u fondu di i corsi d'acqua. Hè frittu in salsa di soia è sirvutu com'è un pranzu.
21. Fugu
Parechje anu amparatu di questu pezzu venenoso. In generale, micca ogni chef li pigghianu per a cucina. Dopu tuttu, un pocu micca sbagliu custa a vita di un visitante di ristorante. Allura, a fugue cuntene una tetradotoxina sustanzia chjappia, chì hè 1.200 volte più peligrosa di cianuru. Malgradu questu informazioni, circa 10 000 pezzi poisonous si mancianu annu. È in u piriu da u 2004 à u 2007, 15 persone eranu sparati, avvilinati cù fugue, è circa 115 persone era ingressu.
22. Kiyura va Iruka
Questa aligria hè cunnisciuta com'è "balena di balena". Hè servitu, cutucatu in fette o di cubi è frittu. Comu pudete avete capito, a funzione di u pianu hè a carne di i baleni, a caccia hè prohibita in parechji paesi di u mondu.
23. Tarako
Ghjè veramente micca appetizing. Eccu sò sacchi di salitu urdinatore o bacinu. Tarako hè utilizatu com'è un colazione, un pratiche di festa nantu à a table di l'annu, cumposti per l'onigiri (un pignolu di arròchju frescu) o cù nori cum'è un savore per fettelle. In Kyushu, a terza isola più grande di u Giappone, stu pezzu hè servutu cù pezzi chili.
24. Harumon
Da certi puntu, stu pezzu pò esse chjamatu misteriu. Dopu tuttu, questa parolla hè spissu usata per denota l'intranettine d'animali (vacca, porcu). In generale, quandu l'ordene, sapendu chì sarete sirviziu intrecciate arrostate di qualche animali.
25. Chiraco
Ciò chì hè hidden after such a name interessante? Questu hè stranu, ma hè traduciutu cum'è "zitelli bianchi". In tuttu u Giappone pò esse serve, sia in cru e in furmazione termale (frittu, frittu in fretti o in una padedda). Sapete, assai di a ghjente dice chì u chiracu hà un gustu cremosi agradable. Ma chì dici ciò chì hè un saccu di sperma di codice?